Сельдерей на пианино. Как сделать зимний огород в квартире
-
Белгородская правда
-
Белгородская правда
С наступлением осени многие дачники облегчённо выдыхают: наконец‑то покой! Но всегда найдутся активисты, которым передышка не нравится в принципе: им бы вперёд, к новым вершинам. Именно для таких энерджайзеров рассказываем, как продолжить огородное дело, даже если за окном минус 20 и воет вьюга.
Капуста, петрушка, горох
Сразу предупреждаем, что по поводу зимней грядки наполеоновских планов лучше не строить. Расположится она в квартире максимум на одном квадратном метре, всё будет мини и поштучно. Поэтому хорошенько подумайте, что вы действительно любите и цените зимой, какой витамин, вид и цвет зелени порадуют вас в блюдах новогоднего стола: лук на перо, петрушка, сельдерей, мята, базилик, перчики, помидоры или другие культуры?
Их можно выкопать с огородных грядок, высадить в горшки и занести в дом на зимовку. Можно вырастить из семян, учитывая особенности агротехники каждого. Например, кресс-салат сеют на смоченную «подушку» из любого гигроскопичного материала – ватные диски, салфетки. Семена базилика не заделывают в почву, а разбрасывают по поверхности. Тот же лук сажают в опилки или вату и так далее.
Мокрая и сухая
Вообще почва для растений в самом широком смысле – второе, с чем нужно определиться. Ведь источником их питания может быть не только огородная или лесная земля, но и перлит, вермикулит, биогумус, торф, питательные водные растворы и гидрогель. Можно ради эксперимента опробовать сразу несколько субстратов.
Один из самых простых и доступных способов – гидропоника. Для неё по инструкции готовят раствор из воды и любого питательного средства для подкормки комнатных растений. Посуду можно взять стеклянную (0,5–0,7-граммовые баночки) или из пищевой пластмассы (высокие стаканы от сметаны, творога). Затем из поролона вырезают круг, чуть больше верхнего диаметра горшка, делают в нём сквозные отверстия для семян. Количество их зависит от площади круга и размеров растения. В эти отверстия вставляют проклюнувшиеся семена. Поскольку результаты их всхожести непредсказуемы, лучше добавить несколько лишних семечек.
Затем поролон размещают в верхней части посуды (а не на дне, как может показаться), наливают в банку жидкость так, чтобы нижняя часть поролона погружалась в неё на 1–2 мм. Получится некоторое подобие автоматического полива, когда материал постоянно поддерживается во влажном состоянии. Естественно, жидкость по мере испарения нужно подливать. Если растений взойдёт слишком много, а вы не хотите получить крохотную зелень, то ростки прореживают.
Заделка семян в поролон / Фото: Наталья Козлова
Свет мой, с зеркальцем
Зимний огород из светолюбивых растений без дополнительной подсветки даже не стоит затевать. И дело не только в том, что они будут страдать и вытягиваться, но и в том, что при интенсивном свете растение израсходует нитраты на своё развитие, а без светового ресурса они начнут накапливаться в корнях и зелени. А о таком неполезном продукте мы, конечно, не мечтали.
Лампы для подсветки годятся люминесцентные (наиболее подходящие), газоразрядные, светодиодные. Есть для этих целей и специальные фитолампы, в которых сочетаются красный и синий спектры, наиболее благоприятные для фотосинтеза. Обычные лампы накаливания применять не рекомендуется, поскольку в них нужного спектра нет и интенсивность света низкая.
Важную роль играет расстояние, на котором размещают лампы. Если повесить их низко, можно обжечь листья. Далеко – вытянется стебель. При боковой установке он искривится. Поэтому свет размещают над горшками, а точное расстояние до грядки определяют опытным путём, наблюдая за состоянием зелени.
Чтобы усилить освещение за счёт внешней отдачи, вокруг грядок ставят отражатели – любые поверхности с фольгой или зеркала.
Если же эти хлопоты для вас проблематичны, выбирайте растения короткого светового дня: розмарин, лавровый лист, острый перец и другие. Им хватит тех солнечных лучей, что подарит короткий зимний день.
Самоделкины и космические
Где разместить мини-огородик? Да где угодно. На столе, в шкафах. Или оборудовать для него что‑то типа этажерки, где подсвечивается каждая полка. Всё по возможностям.
Кстати, сегодня продаются уже готовые конструкции для этой затеи. В комплект входят лампа, автополив, абсорбирующие материалы и горшки. Из крутых современных агрегатов – так называемые умные горшки, в которых за овощем будет следить электроника, или аэропонические системы, которые создают витаминный туман вокруг растения. Последний тренд – агрофермы, в которых цветочный горшок скомбинирован с аквариумом. В принципе, рукастый хозяин запросто может сделать такую комбинацию самостоятельно.
На мой взгляд, особенно хороша она для высаживания растений с детьми: нужно собрать своеобразный конструктор из полок, сеять семена, наблюдать за ними, ухаживать за рыбками. То есть зелень плюс воспитательный процесс в самой приятной форме. Глядишь, после него весной и младшие члены семьи с радостью поедут на дачу, и помощников станет больше.