В Белгороде обсудили проблемы сбыта фермерской продукции

Ничего личного, просто бизнес

Фермеры и прочие малые производители постоянно и на разных уровнях поднимают проблему взаимодействия (точнее его отсутствия) с торговыми сетями. Аргументы о важности развития местного производства и занятости на селе для крупных продавцов не аргументы. Дадите объёмы, постоянство и качество – приходите. Разбираться, почему у фермера в январе нет клубники или огурцов выросло меньше, чем надо, сетям не интересно да и некогда: их задача – расти и зарабатывать. 

В отличие от сообщества разнокалиберных сельских производителей монстры продуктовой торговли твёрдо и согласованно держат свои позиции. Что и позволяет им расти, привлекая внимание производителей любого масштаба. 

В 2011 году десять крупнейших розничных продуктовых торговых сетей занимали 17 % российского рынка, в 2016-м – уже 25 %. За I полугодие 2020 года их доля приблизилась к 38 %.В структуре всего оборота розничной торговли в Белгородской области в 2019 году сети занимали 25,2 %.

Чем больше сеть, тем сложнее договориться: уж слишком неравны изначальные условия, и пока это хорошо получилось только у больших компаний.

«Товары крупных белгородских производителей на полке занимают 20–25 %. Это хорошо, но теперь надо такую же стратегию реализовать для мелких средних предпринимателей, фермеров и ЛПХ», – сказал на форуме начальник областного департамента экономического развития Олег Абрамов.

Фото: Владимир Юрченко

Не только бизнес, но и личное

В области почти 6 тыс. хозяйств, в том числе 217 кооперативов. В прошлом году они произвели 1,5 млн тонн сельхозпродукции на 21 млрд рублей. Как отметил Вячеслав Гладков, это «большой отряд тружеников села», которые умеют брать на себя ответственность:

«Благодаря им, мы и село сохраняем, и есть ощущение, что они являются не только экономическими, но и социальными драйверами».

Основой для роста стала программа «Семейные фермы Белогорья». Финансовая, административная, ресурсная и консультационная поддержка позволили с 2007 по 2020 год вовлечь в программу 55 тыс. сельских жителей. И логичным продолжение программы стало объединение фермеров и ЛПХ в кооперативы. Главные каналы сбыта для них – рынки и ярмарки. 

Виноградная ферма / Фото: Владимир Юрченко

«По поручению Вячеслава Гладкова подготовлен план их поддержки, включающий ярмарки и торгово-закупочные сессии с федеральными и региональными сетями. Мы продлеваем льготную оплату торговых мест и программу «30/30», т. е. 30 % мест на рынках и ярмарках со скидкой 30 %. Это значит, что 1 500 мест предоставляется на льготных условиях», – перечислил меры поддержки Олег Абрамов. 

Вячеслав Гладков добавил, только в 2021 году запланировано провести не менее 3 тыс. ярмарок с участием фермерских и личных подсобных хозяйств, причём не только из Белгородской области, но и из соседних регионов. 

Помимо ярмарок, фермеры и кооперативы развивают собственные сети торговли. По всей области уже есть 835 постоянных торговых точек для реализации собственной продукции и 821 торговая точка участников программы «Семейные фермы Белогорья», из которых 114 магазинов и палаток обеспечивают продукцией сельхозпотребкооперативы. 

Сыр / Фото: Вадим Заблоцкий

Попробуй – полюбишь

Кроме традиционных форм продвижения, рассматривают и новые форматы – туризм и вывод брендовой продукции на электронные торговые площадки. 

«Высоким потенциалом для продвижения фермерской продукции обладают гастрономический, рекреационный и аграрный туризм», – отметила начальник департамента АПК и воспроизводства окружающей среды Юлия Щедрина. 

По её словам, в 2021 году эти виды туризма будут развивать в том числе и при помощи господдержки:

«Продолжится работа по формированию брендов территорий «Наше лучшее сельское», запланированы гастрономические шоу «Попробуй – полюбишь», а также программы поддержки ремесленников в сёлах. Готовим к выходу в интернет торговлю через маркетплейсы и торговые площадки». 

Грецкий орех / Фото: Владимир Юрченко