Копчёности красненские, сыры борисовские. Как прошла большая ярмарка в Белгороде
Корреспондент «БелПрессы» отправилась за продуктами и узнала, что и почём там продавали и какие товары были востребованы
-
Статья
-
Статья
Кто рано встаёт, тот наверняка собирается на ярмарку. Небольшой продовольственный запас русскому человеку, особенно в наше время, помогает лучше любого антидепрессанта. Особенно если он по приемлемым ценам.
Х – хозяйка
Ближе к одиннадцати я среди прочих в стройных рядах автомобилистов направлялась по новому мосту к месту проведения ярмарки, где обещали продукты с минимальной наценкой, в том числе и сахар по 65, который в последнее время так всеми полюбился. Судя по количеству людей и машин, про ярмарку знали если не все, то многие.
Организаторы перекрыли улицу Королёва на два квартала, предусмотрели семь основных парковок поближе к торговому ряду, задействовали волонтёров для помощи пенсионерам и выдали покупателям грузовые тележки.
Повезло найти парковочное место сразу на въезде, поэтому изучать все семь парковок не пришлось.
На проезжей части раскинулись столы с яствами, построились машины с продуктами: сыры борисовские, копчёности красненские, меда волоконовские, индюшки прохоровские.
Что, где, почём
Машины стоят в ряд: яйца по 55–70 рублей, подсолнечное масло по 140 за 1,5 литра, 600–750 рублей – за пятилитровую бутылку, свежая форель по 600 рублей, яблоки по 65–75 рублей, помидоры по 250. Всеобщее внимание привлекают гигантские туши индюков. Привезли их супруги из Беленихино.
«За восемь месяцев откормили, – рассказывает хозяйка. – Первые три месяца на комбикорме, потом на натуральном корме».
20-килограммовый индюк привлекателен, но выложить за него несколько тысяч рублей люди не решались.
Авторские сыры традиционно на ценителя и знатока. У тех, кого покупатель знает и цены не кусаются, – люди покупают, а там, где ценники выше, – свободно.
Цены без накруток
В числе покупателей встретилась вице-губернатор по АПК Юлия Щедрина: ей приглянулись маринованные перепелиные яйца.
Щедрина отметила, что на ярмарке почти 200 участников из нашей области, а также из Брянска, Воронежа, Курска, Ставрополья и других регионов.
«Они привезли молоко, колбасу, мясо своих производителей. Продукты здесь с минимальными наценками. Представлены не только холдинги, но и фермерская продукция, – рассказала она. – Я здесь с начала десятого утра, и только сейчас, к 12, люди начинают чуть-чуть убывать».
По её наблюдениям, подобный формат уличной торговли востребован у жителей. Ярмарки и ранее проводили, просто не в таком масштабе.
«Будем и дальше проводить, главное, чтобы всем всего хватило», – сказала она.
На сладенькое
К полудню некоторые машины опустели. Из овощей осталась морковь, капуста и лук. Продавцы явно не ожидали такого спроса.
— А картошку дайте.
— Распродали, была по 33.
На прилавке у предпринимательницы из Красненского района остались три копчёных рыбки, остальное раскупили.
«Всё распродали, колбасы только килограммов 100, – сказала хозяйка. – Конечно, приедем ещё, если такие ярмарки будут».
Самые бойкие к этому часу уже купили, что хотели, и между торговыми лотками и машинами появляются просветы.
Самые терпеливые выстроились за сахаром.
— Зачем вам много сахара? – спрашиваю бабулю.
— Ну вот сыну надо, и нам надо.
— Сколько хотите купить?
— Да тут всего одну упаковку дают, – констатирует другая, и по её тону понятно, что она хотела бы купить больше.
— А у меня нет запасов вообще, только в сахарнице остался. Сейчас упаковку возьму, и пусть лежит, – говорит другая.
— Два года назад гречка была в моде. Брали? – обращаюсь к людям в очереди.
Никто не отвечает.
— Я гречку не брал, а туалетную бумагу брал, – отвечает мужчина.
— Чем больше берёшь гречки, тем больше надо бумаги, а с сахаром наоборот, слипнется же, – шутит ещё один покупатель.
Я возвращаюсь к машине без покупок. Дома две пачки сахара, купленные месяц назад. Сыры куплю там, где и всегда, – в магазине у дома.
Ирина Дудка