И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой
«Белгородская правда» пообедала вместе с солдатами
![И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/7a/69/7a69fd06-efb7-48a3-9052-eac585923d74/adac3863.jpg__750x415_q75_crop-True_subsampling-2_upscale.jpg)
-
Статья
-
Статья
В одном из приграничных посёлков полгода назад открыли стационарную столовую для военнослужащих. За это время место встречи гражданских и военных стало образцом русского гостеприимства, а численность участвующих волонтёров, благодаря группе «Своих не бросаем 31–46» в телеграм-канале, выросла до 4 тыс. человек.
Команда помощников
В первую очередь мы пообщались с Натальей, её руководителем и координатором добровольческого движения в посёлке.
«В нашу группу вошли жители Белгородской области, а также Воронежской, Курской, Московской, Нижегородской и Ленинградской. Мы же не только готовим пищу и приобретаем для ребят одежду, но и оказываем медпомощь на месте и даже координируем отправку собранных медикаментов в госпитали, что находятся «за лентой», – рассказывает женщина.
Наталья работала поваром в учебном заведении посёлка, но, когда началась СВО и студенты перешли на дистанционное обучение, она сплотила вокруг себя единомышленников и стала помогать солдатам. С первых дней в процесс помощи военнослужащим были вовлечены все знакомые мужчины, которые заготавливали брёвна, строили блиндажи, варили печки-буржуйки.
![Наталья / Фото: Алексей Дацковский Наталья](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/01/a7/01a772ab-e35b-46ff-a258-488de8bdfaf1/adac4075.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 2](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/19/76/19761fbc-8552-45c0-bd2c-dbb7a5cb1872/adac4010.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
«Тогда все понимали, что должны помочь бойцам, ведь мы находимся в ближайшем расположении от границы. Организация столовой была добровольным делом, в группе мы объединили россиян, которые стали помогать финансово, присылать деньги и посылки. Сейчас волонтёрский пункт существует только на пожертвования. Суммы приходят разные: от ста до нескольких тысяч рублей», – делится она.
Очень помогает организаторам Ирина из Москвы. Она приобрела холодильное оборудование, электроплиты, а потом договорилась, чтобы выделили помещение для столовой. Откликнулись на нужды фронта и близлежащие предприятия: пекарня, мясокомбинаты безвозмездно помогают своей продукцией.
По словам Натальи, сначала женщины переживали, вдруг не потянут физически или материально, но многое стало получаться благодаря ответственной команде помощников.
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 1](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/94/4a/944afb59-f062-4c67-b66f-2706a722a777/adac3859.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 2](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/69/48/6948ae51-b4c9-45ec-9e70-50902f9f5cda/adac3855.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 3](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/aa/b9/aab92056-9539-41d1-9fd2-0f5e5401b316/adac3856.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Организатор группы «Своих не бросаем 31–46» Екатерина – уникальная девушка, ставшая добровольцем с 14 лет. Когда‑то начинала как волонтёр Победы, сейчас ей уже 22 года. Она общается с желающими помочь людьми, выступая в роли администратора. В зоне ответственности Галины – закупка продуктов и промышленных товаров, одежды, иногда необходимого оборудования. Она договаривается с оптовыми рынками, знает, как получить скидку, что немаловажно.
В руках врача Ольги Ивановны – медицина, она распределяет гуманитарную помощь, координирует работу с госпиталями. Екатерина – самая отважная: надевает бронежилет, каску – и отвозит в подразделения на границе продукты, собирает одежду для стирки и даже подстригает бойцов.
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 1](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/ed/c7/edc739c1-d485-4f46-be4a-c706cf876906/adac4058.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![В солдатской столовой всегда есть запас медикаментов / Фото: Алексей Дацковский В солдатской столовой всегда есть запас медикаментов](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/b1/f6/b1f6e177-a953-45c0-b7cf-54f0f7e2cf33/adac4125.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Вкусно и по‑домашнему
Мы приехали в предобеденное время. В двух 50-литровых кастрюлях военнослужащих ожидают ароматные обжигающие первые блюда – борщ и суп. Можно брать на выбор. Рядом на подносе аккуратно выложены порционные кусочки горячей курицы, стоят кастрюли с янтарным пюре и макаронами. На столах несколько видов салатов, в тарелках соленья, нарезанное сало, рядом фрукты, выпечка и сладкая продукция, компот, чай – всё уже ждёт бойцов. В коридоре послышался топот, это с обуви оббивают снег.
![Детские рисунки передают сюда из Белгородской и соседних областей / Фото: Алексей Дацковский Детские рисунки передают сюда из Белгородской и соседних областей](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/ca/7b/ca7bc6c8-eff5-445b-b9f2-f44b494625bf/adac3866.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Наталья Плахотникова / Фото: Алексей Дацковский Наталья Плахотникова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/9a/39/9a393426-65bb-4248-af5c-567661041490/adac3869.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 3](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/e7/72/e7728d9f-f8c0-4206-af69-1b2a73a50913/adac4064.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
«Ребята идут», – констатирует Наталья.
На раздаче хлопочет повар. Видно, что у работников всё налажено и отработано. После обеда интересуюсь у ребят в форме, откуда они знают о столовой.
«Недалеко мы ремонтируем технику. Нам подсказали, что можно здесь обедать. Ходим каждый день. Уедем назад, расскажем своим, что здесь можно остановиться. Спасибо женщинам, тут в пункте можно взять, если понадобится, майки, носки, медикаменты», – благодарит Сергей.
Второй военнослужащий Виктор добавляет:
«Встречают доброжелательно, всегда на выбор два первых и два вторых, если нужно, и добавки дадут».
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 1](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/03/a3/03a35fc7-43cc-4aa4-b2ae-b2a6b17c517c/adac3895.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 2](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/96/90/96909e37-794f-41f5-8a6c-8bcfa932e52f/adac3881.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 3](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/67/7d/677dd873-a7bd-42cc-a541-8a5856cc4943/adac3922.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
В столовой посменно работают четыре повара. Нагрузка большая – с пяти утра начинают готовить еду, после приёмов пищи нужно помыть посуду, начистить овощи на следующий день.
«Через наш пункт за день проходит человек 300–400. В дорогу с собой бойцы могут взять печенье, консервацию, зубную пасту, станки для бритья, мыло, одежду, тёплые носки, которые вяжут женщины из Воронежской и Курской областей», – говорит Наталья.
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 1](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/7b/c3/7bc3a984-e8d5-4cde-957c-ad515d3aa401/adac4037.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 2](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/6e/8b/6e8b0e3c-e2e6-43ec-b7a6-2876fff04b4e/adac4031.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Гитара для бойцов
Наталья показывает уголок с детскими рисунками для солдат. Их сюда приносят дети местных жителей, присылают из других районов Белгородской и соседних областей. Школьники желают победы и здоровья, поздравляют с праздниками. Возле стены – импровизированный склад. В мешках сложены толстовки, шапки, балаклавы, пледы, их распространяют по ближайшим подразделениям. Сейчас уже собрано три партии.
Бывают в солдатской столовой и очень трогательные моменты. Сегодня, например, приехала местная жительница с сыном. Она шьёт флисовые толстовки для солдат и как‑то услышала, что в одном из расположений военнослужащие хотели бы иметь гитару. Её сын привёз инструмент, чтобы передать бойцам.
«Я учусь в музыкальной школе по классу кларнета, – сказал нам Александр. – Услышал про гитару от мамы и предложил купить её на подаренные родными деньги. Делаю это для того, чтобы приблизить победу!»
Отрадно, что здесь заботятся о духовности, досуге солдат и стараются собрать всё, что поможет нашим бойцам закалить боевой дух, преодолеть трудности, привыкнуть к новым реалиям, в том числе к отсутствию Интернета. Ждут своей отправки «за ленту» наборы шахмат, ещё одна гитара, присланная из Курской области, символы православной и мусульманской веры.
![Школьник Александр привёз гитару, чтобы передать бойцам / Фото: Алексей Дацковский Школьник Александр привёз гитару, чтобы передать бойцам](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/fa/5d/fa5d4145-36c1-48a2-bec9-33aee697e8b4/adac4145.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Фото: Алексей Дацковский И добавки дадут. Как белгородки кормят военных в приграничной столовой - Изображение 2](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/e9/1a/e91a1fbd-a74a-4677-8b7b-52ec14e13acc/adac4169.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
«Вся Россия поднялась, все помогают. Бабушки пекут пирожки, вяжут носки и нам приносят. Вчера пожилой мужчина пришёл, попросил передать сапоги большого размера. Местные жители – молодцы. Девочки делают блиндажные свечи, с их помощью можно удержать тепло в печках и даже разогревать пищу», – комментирует Наталья.
По настоянию наших собеседников мы попробовали солдатский обед. Подтверждаем, очень вкусно, восстановить силы и поесть с удовольствием в такой столовой точно получится.
Главное – чтобы бойцы ощущали заботу и чувствовали, что их здесь всегда ждут.
Елена Ховхун