«Ешь, а то бабайка заберёт». О каких вредных привычках в питании детей лучше забыть

Без супа никак

Главное правило в родительском рейтинге здорового питания детей – это обязательная тарелка первого на обед. Но суп супу рознь – некоторые настолько наваристы и жирны, что и второе блюдо заменят, и компота не захочется.

«Пользы от огненно-красного борща на свиной косточке, в котором плавают рыжие пятна жира, детскому желудку точно не будет, это скорее дополнительная нагрузка на поджелудочную железу и желчный пузырь. Лёгкие супчики на овощном, курином, рыбном бульоне пойдут на ура, но, если мама иногда не успевает их приготовить, ничего страшного не произойдёт», – считает Ольга Владимировна.

Ничего плохого нет и в перекусах, если, конечно, это фрукты и кисломолочные продукты, а не сладости с чаем.

«В случае, когда малоежка согласен есть только по графику завтрак – обед – ужин, отталкивайтесь от ощущений ребёнка, не подсовывайте ему постоянно лакомые кусочки. Если кормить насильно, может сформироваться отвращение к еде, – говорит врач. – Ребёнку, возможно, не нравятся конкретные продукты, или он просто не голоден. Даже суперполезные продукты, съеденные без желания, пользы не принесут. Многие дети отказываются от еды во время болезни».

Фото: Вадим Заблоцкий
Промежуточная еда: какие перекусы самые полезные

Сок лучше воды

Мало кто из детей не любит соки, и родители считают, что это намного лучше простой воды.

«В соках немало витаминов и микроэлементов, но много сахара и кислот. Они негативно влияют не только на эмаль зубов, желудочно-кишечный тракт, но и на обменные процессы. А там недалеко и до ожирения и сахарного диабета», – предостерегает Ольга Владимировна.

Но это не повод совсем отменять сок, главное – умеренность в его употреблении. Какой напиток в таком случае выбрать – свежевыжатый или пакетированный?

«Специалисты считают, что свежевыжатый сок не стоит использовать в детском питании. Вы не можете знать, прошли ли фрукты надлежащий контроль по нитратам, пестицидам, невозможен достаточный микробиологический контроль, – говорит педиатр. – При производстве пакетированного сока обязателен контроль сырья. Соки с пометкой «для детского питания» делают из экологически чистого сырья, они проходят серьёзную термическую обработку и тщательный микробиологический контроль».

Фото: pixabay.com
Продуктовый вопрос. Как правильно заготавливать детское питание впрок

Кроме того, такие соки адаптируют для детей конкретных возрастных групп.

«Делая выбор между обычным соком и соком с мякотью, покупайте второй, ведь он содержит полезные пищевые волокна. Но лучше всего заменить его фруктами: в них есть клетчатка, которая поможет наладить моторику кишечника. И помните: даже натуральные соки не смогут полноценно восполнить водный баланс организма», – говорит Ольга Севостьянова.

Только с хлебом

Ещё одна вроде бы полезная привычка, от которой над тарелкой страдало не одно поколение детей: всё доедать до конца.

«Когда ребёнок переедает, вырабатывается избыточное количество инсулина – гормона, который расщепляет углеводы. Если он с детства вырабатывается в излишке, с возрастом чувствительность инсулиновых рецепторов снижается, в будущем это может заложить основу для сахарного диабета второго типа», – говорит Ольга Владимировна.

Фото: Лилия Дворкина

Для каждого возраста предусмотрен свой размер порции, и, возможно, если вы её уменьшите, ребёнок будет спокойно с ней справляться. Но если он ест так мало, что не набирает вес, лучше обратиться к специалисту.

Многие бабушки, современные мамы на этом обычно не настаивают и заботливо подкладывают к тарелке супа ломтик хлеба.

«Хлеб помогает быстрее наесться: в нём много углеводов, но особой энергетической ценности нет. Если ребёнок от него отказывается, настаивать не стоит, – говорит врач. – Иное дело, если он его просит, ведь организм здоровых детей – чувствительная система, которая хорошо регулирует свои потребности».

Настойчивая просьба «Дай хлеба» означает, что маленькому организму требуются витамины группы В и комплекс минералов. А что делать с макаронами, ведь, как рассказывают родители, многие дети предпочитают, есть только их?

Фото: freepik.com
Быть еде. Простые рецепты на каждый день

Специалисты утверждают: такие периоды со временем проходят, а пока можно разнообразить макаронное меню.

«Например, макароны из гречневой, рисовой, цельнозерновой муки. Попробуйте обогатить блюдо яйцом, мясом, овощами, сыром. Для здорового детского рациона, как и для взрослого, выбирайте макароны из твёрдых сортов», – советует педиатр.