На фестивале вареников в Белгороде можно будет купить полуфабрикаты от каждого района

V Фестиваль вареников пройдёт в Белгороде с 13 по 15 января. 

Начальник областного управления по туризму Ия Подзолкова объяснила, почему фестиваль начнётся именно 13 января – в будний день:

«Дело в том, что с 13 на 14 января в России традиционно отмечают старый Новый год. Основным блюдом щедрого стола всегда являлись вареники. Хозяйки вкладывали в них разные сюрпризы, которые должны были предсказывать хорошие события будущего. Поэтому и мы выбрали этот день». 

13 и 14 января фестиваль будет проходить с 19 до 21 часа на Соборной площади и на белгородском Арбате. На эти дни запланировали большую творческую программу с выступлениями команды КВН «Триод и Диод», узорным хороводом и интерактивными зонами для народных игр и забав. Вареники можно будет купить и на Арбате, и на площади.

Кроме того, в эти дни шеф-повара нескольких ресторанов города представят свои уникальные рецепты вареников на сценической площадке около кинотеатра «Победа». 

10 рецептов ленивых вареников на старый Новый год

Ну а чтобы на праздник попали и работающие люди, третий – самый важный – день фестиваля пройдёт в субботу, 15 января. Именно тогда собираются установить рекорд России, за 8 часов приготовив 60 тыс. вареников с начинками трёх видов. Будут работать 16 поваров, 8 топочников и 50 волонтёров для раздачи.

Стартует рекордная готовка в 10 утра. Варить вареники начнут в четырёх точках на белгородском Арбате. Рядом с каждой из них будут работать по две полевые кухни. 

«Пока все не сварим, не остановимся», – пообещал мэр Белгорода Антон Иванов.

Рекордными варениками угостят всех желающих. Часть вареников пойдёт на благотворительность: их отправят в медицинские учреждения и социально-реабилитационный центр «Милосердие и забота».

Фото: Павел Колядин

Гостям фестиваля представят вареники всех муниципалитетов.

«Несмотря на то что у нас небольшой регион, в каждом муниципалитете есть свои святочные традиции. Поэтому мы и попросили каждый район показать не только свой традиционный рецепт вареников, но и всё то, что отличает каждый район и городской округ», – рассказал министр культуры Константин Курганский.

Презентация традиционных рецептов вареников будет сопровождаться творческими выступлениями и демонстрацией местной брендовой продукции.

На каждом домике разместят QR-код, по которому посетители смогут проголосовать за тот муниципалитет, вареники и представление которого больше всего им пришлись по вкусу. Понравившиеся вареники можно будет ещё и приобрести в виде полуфабрикатов. 

По белгородскому Арбату и площади будут перемещаться приглашённые коллективы. Это творческая группа «Высокие люди», уличный театр «Огненные люди» и канатоходцы. Кроме того, на сценических площадках выступят творческие коллективы и кавер-группы из Белгородской области.