Роскачество проверило продукцию 33 популярных российских торговых марок, в том числе соки из Армении, Белоруссии, Сербии и Франции. Испытания проводили по 38 показателям качества и безопасности. В исследование попали и два белгородских сока: литровый яблочный Santal стоимостью 110 рублей и такого же объёма «4 сезона» за 75 рублей. Оба сока производит Белгородский молочный комбинат.
В итоге белгородские соки получили максимальную оценку – 5 баллов. Эксперты признали напитки высококачественными, так как они соответствовали не только обязательным требованиям для соков, но и опережающему стандарту Роскачества. Это дополнительные требования к физико-химическим показателям, характерным для яблочного сока.
В соках Santal и «4 сезона» не нашли пестицидов, нитратов, тяжёлых металлов и прочих опасных веществ. В составе не было сахарозаменителей и подсластителей, очевидно, что в напитках содержатся только естественные сахара. Кроме того, соки не были разбавлены и не содержали примесей. Вкус и запах напитков посчитали хорошо выраженными, без посторонних включений. А объём жидкости соответствовал указанному на упаковке. Эксперты также заметили, что соки сделаны на основе хорошо очищенной воды, насыщены калием и магнием.
Теперь специалистам предстоит оценить производство белгородских соков, после чего принять решение о присвоении товарам российского Знака качества.
Меньше всего баллов по результатам исследований получили соки «Удачный день» (1,59 балла), «Полезный» (1,65) и «Персона» (2,2). Их упаковку посчитали недостаточно удобной, вкус и цвет невыраженными. К тому же в напитках недоставало некоторых веществ, например в «Персоне» – яблочной кислоты, калия и магния.