Поклонись ягодке. Почему фермеру нужно быть стрессоустойчивым

Шагомер зашкаливает

В пять утра – подъём, в семь – планёрка, затем текущие заботы: плёнку на теплицы купить, договориться о поставках, отправить посадочный материал, проконтролировать работу на грядках, и так до отбоя. За день, признаётся Александр Соколик, иногда ни разу не удаётся присесть, зато шагомер на телефоне зашкаливает – более 30 тыс. шагов.

«Мне нравится такой режим, хотя к земле я пришёл не сразу, – признаётся глава хозяйства. – Окончив Белгородский технологический университет, я месяц поработал на заводе по специальности, но поняв, что это не моё, ушёл и 15 лет занимался отделкой и строительством. Однажды решил попробовать свои силы в сельском хозяйстве. Посадил грядку клубники на своём участке. Увидел в Интернете, как это делают профессионалы, высадил, потом размножил, и всё получилось».

Фото: Ольга Кузьмина
Сладкая ягода. Почему житель Разумного оставил торговлю и стал выращивать клубнику

Первый успех придал уверенности, и в 2020 году Соколик взял грант на пять лет как начинающий фермер. Решил специализироваться на выращивании ягод, и к клубнике добавилась ежевика.

«В Интернете наткнулся на 27 сортов и сразу заказал 20 видов ежевики, – рассказывает фермер. – Высадил по три штуки каждого сорта, с этого и началось. Стал понемногу добавлять малину, тоже разных сортов, а клубника была последней культурой, которую я обустроил на больших площадях. Но это непростая ягодка – здесь всё внаклонку. Каждый раз поклониться ей надо».

Фото: Валерия Шатько

Для высадки крупноплодного растения Александр Соколик использует особую технологию – гряду, на которую укладывается капельный полив и мульчирующий материал – плёнка. Полив в зависимости от погодных условий уменьшают либо усиливают. Сейчас в среднем клубничные гряды орошаются раз в пять дней. Вносит свои коррективы и раннее тепло:

«Казалось бы, для культур это хорошо, но мы прекрасно понимаем, что и в мае можно ожидать заморозков, а у нас цветение идёт на открытом грунте. Часть клубники мы сможем накрыть агроспаном, но все площади не накроешь, это дорого. Например, чтобы укрыть гектар, нужно потратить около 200 тыс. рублей на материал».

В крестьянско-фермерском хозяйстве «Ягода Белогорья» вместе с главой трудятся десять человек. Забот хватает круглый год. Зимой, например, клубнику очищают от старого листа, высаживают рассаду. Малину и ежевику подрезают и чистят. Но самая главная пора, конечно, весенняя: идёт закладка будущего урожая.

Фото: Валерия Шатько

От Калининграда до Сахалина

В прошлом году первые ягоды в хозяйстве появились в канун Дня Победы. Нынче первый урожай Александр Соколик ждёт уже к Пасхе, а малина и ежевика поспеют к июню:

«Основной покупатель у меня оптовый – приезжают прямо на поле, забирают. Часть я реализую по месту жительства, в соцсетях даю объявление, вечером привожу, и через полчаса у меня уже ничего нет. Все местные знают: Соколик приехал, клубничку хорошую привёз».

Он рассказывает, что в планах – полностью перейти на органическое земледелие, без использования химических обработок. Сейчас подкормку растений проводит минеральными удобрениями, гуматами – это природный, натуральный стимулятор роста.

Фото: Валерия Шатько

В настоящее время у «Ягоды Белогорья» сезон отправки заказов. Посадочный материал клубники, малины, ежевики покупают по всей России. С середины апреля до середины мая саженцы едут от Калининграда до Сахалина.

«Я всё время экспериментирую, к тому же работаю на посадочный материал, поэтому мне надо иметь ассортимент сортов, и он у меня достаточно большой, – поясняет мужчина. – А основная работа – это забота о будущем урожае. Четыре сорта малины посажены на 25 сотках в закрытом грунте, столько же в открытом. Ежевика занимает 10 соток, а клубника – чуть больше двух гектаров. Её, надеюсь, соберём в этом году в среднем по 10–12 тонн с гектара».

За время существования крестьянско-фермерского хозяйства Александр Соколик полностью отладил его деятельность. Всё здесь сделано с любовью и своими руками – в том числе тепличные каркасы: вот где пригодился опыт строителя. Сейчас успешно отчитался за четыре года работы по гранту, все показатели по бизнес-плану выполнены:

«Я очень доволен тем, как государство помогает фермерам. Для меня следующий этап – реальная помощь – грант «Семейные фермы». Это уже большие деньги, солидные масштабы. Обязательно им воспользуюсь. Кроме того, сейчас много законов, по которым фермерским хозяйствам дают землю без торгов. В общем, если работаешь, шевелишься, то всё у тебя будет».

Фото: Валерия Шатько

Небеса подождут

Останавливаться на трёх видах ягод фермер не собирается. Уже сейчас в опытной теплице Александра Соколика подрастают девять сортов голубики. Собрать первый её урожай можно будет года через два-три. А пока что покупателей по‑прежнему порадуют клубника, малина и ежевика.

«На мой взгляд, один из самых вкусных сортов клубники – «азия», сочная, сладкая, крупная, – делится мнением фермер. – Он достаточно старый – 2012 года, но достойный. У малины я бы выделил violet – самый вкусный сорт. И ягода у него очень красивая. А у ежевики есть сорт, который называется «небеса могут подождать». Очень точное название – пока наслаждаешься такой ягодой, всё что угодно может подождать».

А что не может подождать – так это отопление в теплицах, объясняет глава КФХ. После сбора урожая он планирует начать утепление, поскольку в прошлом году именно ежевики замёрзло много, да и малины треть урожая потеряли. Отопление позволит максимально продлить плодоношение.

Летом прошлого года глава хозяйства через волонтёров «Солдатского привала» передавал клубнику нашим бойцам, участвующим в специальной военной операции. И в этом году наши военнослужащие непременно получат витаминный подарок от Александра Соколика.

Фото: Валерия Шатько