Свежий воздух и бескрайние просторы. Коренной москвич разводит птицу в вейделевском селе

Перебрался в глубинку

Алексей родился и вырос в Москве, как и его родители. Однако жизнь в мегаполисе не слишком прельщала молодого человека. 

Друзья звали в бары и рестораны, а ему больше нравилось проводить время на даче и на природе.

«У меня принцип: хочешь сделать хорошо – сделай сам. К примеру, приготовил я шашлык и точно знаю, что он качественный и вкусный. Таким не стыдно товарищей угостить. А в заведениях совсем не то», – объясняет мужчина.

Фото: Анна Емельянова
Птички для ЗОЖ. Почему семья из Ивни решила разводить перепёлок

Алексей Коготков несколько лет с удовольствием ездил с отцом к его другу в Клименки Вейделевского района:

«Тут так хорошо, красиво: фазанчики, кабаны, косули прямо к заднему двору подходят! Весной под яблонями по 15 фазанов сидели, людей совсем не боялись, подпускали до пяти метров спокойно. На дороге водители даже сигналили, чтобы они отошли. Кстати, раньше фазанов тут не было. Это один фермер завёл около 300 птиц, но не смог найти, куда их сбывать. И в один прекрасный день он просто взял и выпустил их всех. У народа здесь растут клубника, виноград, на полях зерно, так что фазаны паслись спокойно и расплодились».

Жизнь так сложилась, что в конце концов москвич решил кардинально изменить свою судьбу и насовсем перебраться в белгородскую глубинку, где свежий воздух и бескрайние просторы. Алексей купил дом в Клименках, а столичную квартиру сдал.

Алексей Коготков / Фото: Анна Емельянова

«Оттуда денежка капает, а здесь можно ещё дополнительно заниматься хозяйством. Мне это только в удовольствие и к тому же доход приносит!» – радуется Коготков.

Сначала хозяин завёл гусей и кур. Курами заниматься ему не понравилось, а с гусями процесс пошёл. Алексей стал продавать гусят и говорит, что спрос есть, даже если сбывать дороже, чем на рынке.

«На второй год у меня уже с осени заказали 120 штук на весну. Я теперь людей предупреждаю: если заранее не договорились, весной у меня не будет лишних. Не знаю, почему народ в деревне разленился, им проще что‑то купить. Мне несложно потратить пару месяцев на 100 гусят. За деньги от их продажи могу купить полторы–две тонны зерна. Этого мне хватает на год содержания всего моего хозяйства, в том числе кроликов».

Фото: Анна Емельянова

Как по волшебству

Этой весной Алексей решил завести ещё и перепёлок. К вопросу подошёл серьёзно: три недели узнавал, читал, интересовался.

«Кстати, здесь двое товарищей тоже перепелов хотели держать, но у них дело не пошло, потому что они птенцов маленьких покупали – вообще бестолковое занятие, – считает фермер. – Говорят, что 30–35 % – это хорошая рентабельность. Но я не считаю, что это хорошо. Мой труд стоит дороже. Если ты сам всё сделаешь от начала до конца, то будет уже 50–60 % рентабельности – совсем другое дело! У меня каждый месяц по 150 перепёлок вылупляется точно. Это гусиные яйца нужно брызгать, охлаждать 30 дней. А здесь 18 дней ничего не надо делать, поворачивать и всё».

Как только Алексей решил, что перепёлкам в его хозяйстве быть, как по волшебству раздался звонок главы администрации Клименковского сельского поселения Валентины Ильминской. Она предложила мужчине поучаствовать в программе «Содействие» и заключить социальный контракт на разведение птицы.

Фото: Анна Емельянова

Коготков согласился и обратился за разъяснениями в местное управление социальной защиты населения. Затем оформился как самозанятый, составил бизнес-план, собрал нужные документы и получил 200 тыс. рублей. На эти деньги фермер купил четыре инкубатора, две шестиярусные клетки, комбикорм, самих перепёлок и брудер – домик, создающий идеальные условия для вылупившихся птенцов. Всё это он установил в помещении, которое специально оборудовал у себя во дворе.

Сейчас Коготков держит около 250–300 особей. Около 100 в месяц реализует.

«Перепёлок можно забивать в 50 дней, но я так не делаю, потому что в таком возрасте у них кожа слишком мягкая, немного портится товарный вид. А в 60 дней уже другое дело, да и вес побольше», – замечает Алексей.

Фото: Анна Емельянова

Чаще всего клиенты сами приезжают за мясом и яйцами. Многие готовы потратить время на поездку, чтобы получить свежайший продукт, в котором много белка, железо, калий и фосфор, а также витамины группы В, улучшающие обмен веществ и работу нервной системы.

В планах фермера расшириться и начать сотрудничать с магазинами. У него уже есть договорённость с одним предпринимателем в Валуйках, который готов предоставить свои прилавки для диетического деликатеса. Участнику программы соцконтрактов осталось только оформить нужные разрешительные документы.

А недавно житель Клименков впервые отвёз свою продукцию – копчёных и маринованных перепелов –на сельскохозяйственную ярмарку в райцентр, так что теперь о ней знают ещё больше покупателей.

Фото: Анна Емельянова

Кеклики и моналы

Перепёлками и гусями Коготков своё птичье царство решил не ограничивать и пополнил его ещё несколькими каменными куропатками, которых также называют кекликами. Эта птичка – пухленькая красавица: ярко-красная подводка вокруг глаз, изогнутый острый клюв, полосатые бочка и модный хвост. Кекликом её прозвали за разносящийся на сотни метров звук «кек-кек-кек».

В Белгородской области любитель живности не нашёл ни одного объявления о продаже их яиц, поэтому пришлось ехать в Подмосковье. Вывести удалось семь птенцов. Хозяин уверяет, что они вкуснее местных куропаток.

А ещё Алексей хочет завести гималайских моналов. Но это если удастся подзаработать, так как две такие молодые особи стоят порядка 50 тыс. рублей. Это птицы из семейства фазановых, коренастые, с сильными ногами, коротким хвостом и мощным клювом. Оперение самца очень яркое: голова и затылок зелёного цвета, шея и хвост – оранжево-красные, спина синяя, а брюшко чёрное. Гималайский монал ещё и национальная птица Непала, где часто упоминается в народных песнях. Также он признан официальной птицей трудновыговариваемого индийского штата Уттаракханд.

Фото: Анна Емельянова