В Белгородской области открыли первый склад для длительного хранения фруктов
-
Новость
-
Новость
Фруктохранилище вместимостью 5 тысяч тонн находится в селе Луханино Яковлевского городского округа.
Проект компании «Сады Белогорья» (входит в ГК «Агро-Белогорье») реализовали за 11 месяцев. Здание фруктохранилища каркасное, обшитое сэндвич-панелями. В нём 18 камер для хранения 145 тонн продукции и ещё 12 камер готовы принять по 175 тонн. Все они оборудованы системой регулируемой газовой среды (РГС).
«Часть кислорода замещается азотом, «усыпляем» яблоко и увеличиваем срок его хранения. От сезона до сезона. То есть собрав в сентябре, можем выгрузить в августе, продавать и загружать в камеры новые яблоки», – пояснил главный технолог ТД «Агро-Белогорье» Владислав Сергиенко.
Сейчас здесь хранят только яблоки, но при необходимости можно складировать капусту, картофель, бананы.
Кроме хранилища, здесь запустили линии сортировки (по калибру, цвету и весу) мощностью до 6 тонн яблок в час (сейчас — 4,5 тонны) и сборки коробов, а также лабораторию для проверки яблок на твёрдость, содержание в них сахара и крахмала.
В этом году на склад загрузили 1 200 тонн яблок (около 300 тонн летних сортов и 900 тонн зимних). Сейчас хранилище заполнено примерно на 30 %.
«Это первый такой склад для хранения яблок в области. Рассчитываю на то, что с 2020 года он будет полностью загружен. И все любители яблок будут круглый год получать этот витаминный продукт к своему столу. Тем, кто здесь работает, хороших заработков, а тем, кто выращивает яблоки, – не менее 3 млн рублей прибыли с 1 га», – пожелал губернатор Евгений Савченко 20 ноября на открытии фруктохранилища.
С выходом на проектную мощность здесь создадут около 50 новых рабочих мест со средней зарплатой 35 тыс. рублей.
Председатель совета директоров ГК «Агро-Белогорье» Владимир Зотов отметил, что фруктохранилище является только первым этапом большого проекта:
«Это не только складское помещение, но и упаковка и, наверное, переработка яблок. Планируем, что у нас здесь будет производство сока прямого выжима, яблочных чипсов, а может быть, и алкогольных напитков, например кальвадоса».
Гендиректор ТД «Агро-Белогорье» Олеся Дмитрова подчеркнула важность подобных хранилищ из‑за растущего количества урожая:
«Уже по области посадили 700 га сада. И мы понимаем ответственность и конкуренцию. К 2024 году ожидается 60 тысяч тонн яблок».
Необходимость фруктохранилища возникла из‑за того, что в «Садах Белогорья» в этом году собрали более 1,2 тонн плодов. Валовый сбор превысил прошлогодний объём вдвое. Весной этого года площадь насаждений выросла более чем в 2 раза до 167,5 га. Поэтапно её планируют увеличить до 300 га, а к 2025 году выйти на проектную мощность: 50 тонн яблок с гектара.
Сергей Белых