В Белгородской области начнут создавать здоровые фермы

На заседании научно-производственной платформы Белгородского научно-образовательного центра (НОЦ) 6 ноября председатель совета директоров группы «Зелёная долина» Сергей Юдин заявил о запуске в марте 2020 года Центра исследований для молочного животноводства на базе инновационного центра «Бирюч».

Ежегодно здесь планируют проводить более 970 тыс. исследований на сумму свыше 200 млн рублей. В создаваемом лабораторном комплексе будут проверять молоко, корма, проводить генотипирование поголовья КРС, а также оценивать здоровье животных. Пользоваться центром смогут все аграрии Белгородской области. В среднем исследование одной коровы обойдётся примерно в 3 тыс. рублей.

Юдин отметил, что аграрии и сейчас тратят много средств на проверку животных, но не всегда они оказываются качественными. При этом точные исследования, по его словам, позволят обеспечить безопасность производимого в регионе молока.

В 2018 году в Белгородской области было 65 ферм с 66,5 тыс. голов КРС. Объём производимого в регионе молока – 477 тыс. тонн.

Помимо Центра исследований, «Зелёная долина» обещает открыть Центр идентификации учёта поголовья КРС в области, Центр селекционного развития и Центр подготовки кадров для отрасли. Все эти проекты запустят в 2020 году.

«Мы знаем, насколько сложно в текущих условиях обеспечить выживание бизнеса. Все развивающиеся компании имеют финансовую нагрузку и вынуждены искать инновационные пути развития, которые позволят увеличить эффективность компании», – отметил Юдин.

Губернатор Евгений Савченко заявил, что создатели центра должны рассчитать экономический эффект от запуска исследований для всей молочной отрасли региона.

«Мы берём исследований на 201 млн рублей и должны понимать, что экономический эффект от их проведения составит 1–2 млрд рублей за счёт повышения качества молока. Надо понимать, что в сухом остатке, ведь исследования – это промежуточный результат», – подчеркнул он.

Евгений Степанович отметил, что на базе центра должны работать специалисты, которые обеспечат всех участников отрасли технологиями производства безопасной продукции.

Научный сотрудник Института биологии гена РАН Алексей Дейкин отметил, что сами аграрии зачастую не заинтересованы в выявлении болезней у животных и проблем с молоком, – их надо экономически заинтересовать:

«Сами по себе анализы, по большому счёту, – это генерация убытков, потому что из‑за выявленных больных животных компании будут нести убытки. Важно, чтобы плечо аграриям подставило государство».

Для того чтобы окупить все издержки, связанные с исследованиями, он предлагает запустить в регионе систему добровольной сертификации типа «Здоровая ферма», которая будет свидетельствовать о доскональном изучении качества молока и состояния здоровья животных.

«Должна быть жёсткая роль государства, также как с законом об органических продуктах питания. Ведь он фактически направлен на борьбу с фальсификацией, когда какие‑то неорганические продукты выдаются за органические. Точно так же продукты, качество которых подтвердит ветслужба, будут способствовать расширению рынка для производителей за счёт интереса потребителей. Так фермы смогут компенсировать убытки, которые они понесут за счёт дополнительных анализов, выведения из хозяйств больных животных», – заявил Дейкин.

Евгений Савченко поддержал идею о сертификатах, которые будут свидетельствовать о безопасности продукции. Вице-губернатор по агропромышленному комплексу Станислав Алейник предложил использовать для этого уже зарегистрированный правительством сертификат «БелОрганик» – именно он должен в ближайшие годы появиться на всех продуктах, которые пройдут исследование в запускаемом центре.

Сергей Шевченко