Что дало возможность молодой белгородской семье развивать собственную пасеку
Весной прошлого года белгородка Дарья Тимошенко вместе с мужем Николаем купили четыре улья и несколько пчелосемей
-
Статья
-
Статья
Маленькую домашнюю пасеку организовали на небольшом живописном участке в селе Плоском Корочанского района. Несмотря на первые ошибки и трудности, весь полученный за сезон мёд ребята с лёгкостью продали.
В этом году на их стремительно развивающейся пасеке уже 20 ульев. А в активе у ребят несколько пройденных курсов по пчеловодству, 700 тыс. рублей стартового капитала, полученного благодаря социальному контракту и победе в губернаторском конкурсе «Новые возможности 5.0» и большие планы на будущее.
Память о детстве
Дарья Тимошенко – медицинская сестра. Несколько лет назад девушка окончила БелГУ и начала работать в одном из реабилитационных центров Белгорода. Тогда же и познакомилась с Николаем. Сразу после свадьбы ребята задумались о собственном бизнесе и после недолгих размышлений поняли, что у обоих душа лежит к пчеловодству.
Медитация на пасеке. Какие истории рассказывает гостям красногвардейский пчеловод
«У мужа давно такая мечта была, – улыбается Даша. – Уже лет шесть зрела. Его всегда тянуло к земле. Вот чтобы поля, трактор, лошади. Сейчас его профессиональная деятельность связана с продажами сельхозтехники. Пчеловодство – это пока как вторая работа. Ну и место для нашей пасеки мы выбрали неслучайно, у Коли там прошло детство».
Говоря о себе, Даша признаётся, что с пчёлами у неё тоже связана своя личная история. На Донбассе, где она родилась, жил её дедушка. Он был пчеловодом и очень любил свою маленькую внучку. Долгие летние дни Даша проводила на его пасеке, помогала ему, слушала его неспешные рассказы под убаюкивающее гудение трудолюбивых насекомых.
«Я помню с детства этот сладкий, непередаваемый запах, когда ты открываешь улей, – делится своими тёплыми воспоминаниями девушка. – Вот эти наши особые детские ассоциации как‑то связались вокруг нашей пасеки. И тогда родился проект «ПроПчёлок». Первые четыре улья мы купили в кредит, а расширялись уже благодаря государственной поддержке».
Дарья и Николай Тимошенко / Фото: личный архив
В начале этого сезона ребята успели освоить средства соцконтракта и потратили их на закупку новых ульев.
Воск, забрус, перга
«Первый наш пробный сезон получился неплохим, – рассказывает Дарья. – Но без каких‑то ошибок, конечно, не обошлось. И тогда мы пришли к выводу, что нам необходимы системные знания в пчеловодстве. Сначала закупили специализированную литературу, около 30 книг. Некоторые ещё советских времён. Потом нашли обучающие онлайн-курсы у одной из самых больших пасек России. Поскольку на основной работе я загружена меньше, то изучала материалы, а потом вместе с Колей мы всё это воплощали на пасеке».
Ребята приезжают в Плоское каждые выходные. Иногда проводят на своей пасеке и вечера по будням – в зависимости от того, что нужно сделать: откачать мёд, обработать ульи от клеща или подготовить пчёл к зиме. Работа эта отнимает довольно много времени и сил, но приносит радость.
Со временем Даша и Коля хотят сделать пасеку своим основным источником дохода. Хотя осознают, что на первых порах финансовые вложения требуются большие.
«Мы пришли к тому, что без какого‑то стартового капитала сложно запустить даже в теории очень успешный проект, поэтому мы были очень рады, когда выиграли 500 тыс. в конкурсе «Новые возможности», – размышляет Даша. – 20 % от этой суммы мы потратим на новые ульи и пчёл, остальное – на оборудование».
Пока цветёт донник. Житель Ровеньского района почти полвека занимается пчеловодством
Ребята планируют закупить стол для распечатки рамок, пасечные весы и машину для перетопки воска, чтобы сдавать отработанный продукт в специализированный магазин и взамен получать необходимую вощину. Как замечает Дарья, пчеловодство хорошо тем, что ничего лишнего в процессе получения мёда не остаётся, весь продукт идёт в дело. Так, в этом году молодые предприниматели предлагали покупателям забрус – богатые микроэлементами крышечки запечатанных сот, а в следующем на рынок выйдет и перга.
«Купим мы ещё и прицеп, чтобы перевозить ульи на разные культуры: гречку, акацию, – делится Даша. – Сейчас у нас только разнотравье, но мы хотим расширить ассортимент. К следующему сезону планируем увеличить количество ульев на нашей пасеке до 40».
«Это как лучшего друга потерять». Почему в Новооскольском округе массово гибнут пчёлы
Только качественный мёд
Особое внимание ребята уделяют качеству своего продукта. Они стремятся покупать пчёл только у проверенных поставщиков. Более того, совсем недавно пчеловоды отправили своих жужжащих тружениц в лабораторию на специальный анализ и получили паспорт качества.
«Важно это проверять, чтобы пчёлы не болели, – говорит Даша. – Проверяем мы также и сам мёд. Все этикетки перед продажей снабжаем QR кодом. А в нём, помимо всего прочего, результат анализа мёда. Мы отправляли наш продукт в Уфу, в палинологический институт. Там получили заключение, из каких конкретно медоносов состоит наш мёд. Всё прозрачно и понятно для покупателя. Максимальное внимание стараемся уделять качеству. Ведь сила мёда – в его натуральности. В противном случае этот продукт не имеет смысла».
Как рассказывает Дарья, по последним данным Роскачества, 70 % всего мёда на российском рынке – фальсификат. Это связано с тем, что до сих пор государство никак не регулировало продажу этого продукта. И только с 1 сентября 2024 года вступил в силу закон, который позволяет наказывать недобросовестных производителей.
«В долгосрочных планах у нас создание именно промышленной пасеки, – рассуждает Дарья, – где мы будем делать натуральный и качественный продукт. Пока она скорее семейная. Но мы стремимся к большему».
Развиваться вопреки трудностям
Что касается объёмов производства мёда в этом году, то они оказались скромными. В этом виновата нестабильная погода нынешней весны и начала лета. Майские морозы и июньская засуха привели к тому, что мёда пчеловоды по всей России накачали мало.
Ядовитый нектар. Что делать, если после обработки полей на пасеке погибли пчёлы
«У нас в этом сезоне около 200–300 кг, – говорит Даша. – Это очень мало, но мы не отчаиваемся. Понимаем, что погода – этот тот фактор, который мы не контролируем. Да и в принципе пчеловодство – та сфера, которая требует времени. Сначала ты вкладываешься, а результат получаешь далеко не сразу. Нужно набраться терпения».
Пока ребята потихоньку начинают готовить свою пасеку к зиме. Это время отдыха и хорошая возможность подойти к новому сезону во всеоружии. В будущем году пчеловоды планируют сосредоточиться на рекламе и ведении социальных сетей, чтобы сделать свой продукт узнаваемым.
Житель Краснояружского района заключил соцконтракт на развитие семейной пасеки
«В дальнейшем мы хотим немного разделить нашу работу, – объясняет Даша. – Коля будет заниматься всем, что связано с пасекой, на мне будут покупатели, маркетинг и распространение».
Завораживающий танец
Даша и Николай видят в развитии своей пасеки и ещё одну глобальную миссию, считая, что пчеловодство – это основа сельского хозяйства. Ведь благодаря трудолюбивым пчёлам, которые опыляют поля, значительно возрастает урожайность всех культур. Об этом, как замечает Даша, хорошо знали в советское время, но, к сожалению, забыли сегодня.
«Мы хотим нести эту идею в массы, – подчёркивает девушка. – Чтобы люди даже просто на своих участках создавали небольшие пасеки. Ведь пчёл в мире с каждым годом становится всё меньше и меньше. И это настоящая проблема, которая в дальнейшем может привести к серьёзному экономическому кризису. Даже мы видим, как пчёлы меняют урожайность. У нас на участке есть орех, который не цвёл 12 лет. И вот после того как у нас появились пчёлы, он впервые зацвёл».
Фото: личный архив семьи Тимошенко
О своём семейном деле Даша рассуждает увлечённо и профессионально, при этом каждый раз подчёркивая, что для их семьи это не просто способ зарабатывания денег, а скорее особая любовь.
«Очень люблю пчёл, хоть и по какой‑то иронии у меня аллергия на их укусы, – смеётся девушка. – Смотрю на их такой сложный, организованный мир и понимаю, что нам у них учиться и учиться. У них чёткая иерархия, порядок. Пчёлы-разведчицы ищут поле, потом возвращаются и исполняют танец, рассказывая, куда лететь рабочим. Это поражает. У пчеловодов есть даже такая шутка: я бизнесмен, на меня работают несколько миллионов сотрудников. Хотя на самом деле мы просто помогаем им, ведь пчёлы и так делают свою работу идеально».
Анастасия Состина