Праздник с пельменями. Чем похожи и как отличаются новогодние традиции в России и Китае

В этот раз Новый год по лунному календарю наступит 10 февраля. К слову говоря, сейчас в Поднебесную по восточному летоисчислению вовсю приближается 4721 год.

«Мы очень любим снег»

Чэнь Цзяцзин – будущий филолог. В Белгороде он живёт чуть меньше года, приехал сюда из города Гуши.

«Я люблю литературу. Хочу читать известные произведения русских писателей на их языке. Это причина, по которой я приехал в Россию»,  – рассказывает молодой человек.

Фото: freepik.com
Во все сезоны. Когда начинается следующий год в неевропейских странах

Чжао Синьюань – его землячка, студентка 3-го курса института межкультурной коммуникации и международных отношений по направлению «филология».

«Я думаю, что в России есть достойное образование и много хороших преподавателей. Ещё я люблю зиму. И это шанс стать учителем в моей средней школе, поэтому я сюда и приехала»,  – говорит девушка.

Цзян Синь в Белгороде всего месяц. Она студентка по обмену, приехала в Белгород на год из Чанчуня.

Конечно, говорим о русской зиме, тем более снега за окном во время нашего диалога было достаточно.

— Вас удивила такая погода?

— Чуть-чуть, – признаётся Чэнь Цзяцзин. – В нашем городе тоже бывает снег, но это не так сильно красиво. И мы очень любим снег.

— У нас зимой снега очень мало, – добавляет Синьюань.

— Я приехала из Северо-Восточного Китая, там холодно каждую зиму. Так что, я думаю, могу чувствовать себя хорошо здесь зимой, и, мне кажется, сейчас и не холодно, – говорит Цзян Синь.

Чжао Синьюань / Фото: из личного архива

Освободить место для счастья

О зиме мы говорим не зря. Если у нас Новый год – самый главный её праздник, то китайский его товарищ и не зимний вовсе. Жители Поднебесной в положенное время встречают Чуньцзе  – Праздник весны – и считают, что в этот день пробуждается природа и оживает земля.

Как и мы, китайцы заранее готовятся к празднованию. За пару дней до Нового года убирают дом, выметая всю пыль из комнат, – это способ очистить жизнь от любых неудач и освободить в ней место для счастья (согласитесь, с такой философией заниматься рутинными домашними делами приятнее), – украшают его. А уже накануне праздника у входа в жилище вешают поздравительные новогодние парные надписи – весенние куплеты.

Чтобы счастье загребать. Как встречают Новый год в других странах

«Эти листы бумаги вешают и с одной, и с другой стороны двери», – рассказывает Цзян Синь.

«Их можно купить, а можно сделать самим»,  – добавляет вторая студентка.

Девушка рассказывает: на праздник её соотечественники стараются, как и мы, нарядиться в новое. Предпочтение отдают светлым оттенкам и красному цвету в одежде. Она добавляет: так как в помещении обычно прохладно, то одеться стараются ещё и тепло.

Семейный праздник и деньги в конвертах

Символ наступающего года – Дракон. Он символизирует китайскую нацию в целом и доброе начало. Наши собеседники говорят, что Дракон на их родине – очень хороший символ силы, счастья и любви.

Новый год в Китае не обходится без обязательного праздничного ужина. Он семейный, готовятся к нему заранее. Тут есть один нюанс: за наступлением Нового года следуют каникулы, на которых множество предприятий, заведений и магазинов закрыты, поэтому продукты тоже закупают впрок.

Цзян Синь / Фото: из личного архива

Стол должен быть изобильным: как Новый год встретишь, так его и проведёшь. В меню входят традиционные блюда из свинины и курицы, утки, рыбы, а также выпечка и сладости, фрукты.

«Мы с семьёй готовим пельмени, – рассказывает Цзян Синь. – В Китае тоже есть пельмени, как здесь я видела в магазине. И они очень вкусные». 

Девушка рассказывает о цзяоцзы – самом зимнем блюде китайской кухни. Как правило, вместе с мясом в пельмени обычно добавляют ещё и овощи.

Бутерброды с икрой и мясо по‑французски: что готовят белгородцы на Новый год

«Мы готовим богатый ужин, вся семья собирается вместе. Ночью мы запускаем фейерверки, и до самого утра у нас очень красиво», – говорит Чэнь Цзяцзин.

Не обходится праздник без подарков. Конечно, можно не удержаться и подарить их заранее, особенно если родственники далеко. Студенты рассказывают: зачастую подарок – это деньги в красном конверте: этот цвет обещает удачу.

Кстати, подарки от Деда Мороза – только своего, китайского,  – там тоже ждут. Это Дун Че Лао Рен – «Дедушка Рождество», – которого можно встретить и на каком‑нибудь праздничном фестивале. Появился он в стране сравнительно недавно, менее века назад, когда в Китай стала проникать американская культура.

Сейчас наши собеседники отмечают Новый год по лунному календарю вдали от дома. Они рассказывают, что готовят на праздник традиционные китайские блюда, кто‑то ужинает с друзьями.

Чэнь Цзяцзин / Фото: из личного архива