Мороз не помеха, или Как я сходила на белгородскую фермерскую ярмарку
Корреспондент «БелПрессы» стала покупателем в субботу, 9 декабря
-
Статья
-
Статья
Белгород. На улице небольшой минус, вокруг всё в снегу: ночью дороги и тротуары подзамело. Пока я неспешно шагаю по улице Шаландина в сторону Королёва, навстречу идут люди уже с покупками. Среди них замечаю давнюю знакомую – останавливаюсь и выясняю, что она тоже с ярмарки.
«Колбаску не забудьте»
— Как вам ярмарка? Что купили? – спрашиваю я.
— Мне очень нравится молочка из Корочи. Всегда покупаю сливочное и шоколадное масло, молоко, творог, сыр. Вот сегодня ещё яблок прикупила: они намного дешевле, чем в магазине, – говорит Галина.
Я вспоминаю, что мне тоже нужны яблоки, и шагаю дальше. В прошлый раз, осенью, покупала самые крупные по 60 рублей – красивые, сладкие. Интересно, почём они сейчас? Забегая вперёд, скажу: цена не изменилась!
Подхожу к ярмарке и ничуть не удивляюсь, что сегодня, в морозный день, людей, как всегда, много: продавцы радуют ценами.
Справа – длинная очередь. Узнаю, что это к «Ракитянским деликатесам». Здесь и мясные рулеты, и колбасы варёно-копчёные, и сосиски-сардельки, и полуфабрикаты.
«Наша продукция всегда пользуется популярностью. Колбасы мы изготавливаем сами, в них только натуральное мясо и специи, больше никаких добавок. Это и привлекает покупателей. Кто один раз попробовал, тот уже наш постоянный клиент, я вам гарантирую», – с улыбкой заверяет продавец.
Что ж, верю на слово и тоже покупаю палку колбасы. Иду дальше.
«Кому апельсины, кому мандарины?»
О, мандарины! Вижу эти оранжевые мячики в прозрачных пакетах у людей и ищу глазами: где же их продают? Нашла! Мандарины – 150 рублей за килограмм.
«Девушка, покупайте! Сладкие, сочные, без косточки. Прямо из Абхазии», – завлекает меня торговец.
Если честно, то я даже не могу представить себе человека, который отказался бы от мандаринов, тем более когда они так волшебно пахнут на морозном воздухе. Поэтому прошу взвесить пару килограммов.
В подтверждение моих мыслей и чувств – слова продавца: к 10 утра раскупили более 100 кг мандаринов!
А вот подходит ещё один потенциальный покупатель и пристально рассматривает хурму (она по 200 рублей), интересуется:
— Сильно вяжет?
— Почти нет. Положите её в морозилку на некоторое время, достаньте, пусть нагреется, и ешьте, – советует продавец Наза Мирзаева.
«Да идите вы в баню!»
Однако морозно, да и ветерок. Невольно взгляд останавливается на вениках. Да не хозяйственных, а банных! На прилавке компактно выложены связанные пучки из пихты, эвкалипта, ёлки, берёзы, дуба. Также здесь изобилие мёда, разных трав.
А какой запах! Подходит мужчина. У продавца интересуется ассортиментом. Потом у меня спрашивает:
— Вы ходите в баню?
— Нет.
— А я хожу. Лучший веник – это дубовый!
Благодарю за ценный совет, но веник не покупаю. Если что, на обратном пути подойду, думаю я.
Навстречу идёт семейная пара. Понимаю, что супруги уже купили всё необходимое и направляются к выходу.
«Мы на ярмарке первый раз. Сегодня купили яблоки, грудинку, а также яйца – по 69 рублей, хорошие, крупные. В следующую субботу приедем раньше, чтобы успеть купить всё необходимое. Вы знаете, мы три года назад переехали сюда из Красноярска. Там такой радости нет. Спасибо большое губернатору», – делится эмоциями Галина Смирнова.
«Нужно бабушек выручать!»
А вот и знаменитая грайворонская молочная продукция. Фермерское хозяйство Лофицкого на рынке уже более 10 лет. На прилавке лежит сливочное и топлёное масло, различные виды сыров, творог, ряженка, сметана и другое.
Интересно, а что пользуется популярностью среди белгородцев больше всего?
«Торговля идёт хорошо. Люди покупают всё. Наша продукция всегда востребована. Вы только посмотрите, сколько видов сыров: агыдейский, брынза, с натуральным укропом, чесноком», – говорит продавец Ирина Мисюк.
Любовь Шапоренко / Фото: Валерия Шатько
Останавливаю одну из покупательниц, спрашиваю, довольна ли она ярмаркой.
«Я всё время хожу на ярмарку, мне нравится соотношение цены и качества. Здесь продаётся то, чего нет в магазинах. Я сегодня купила свежемороженую рыбу, фрукты. Ещё мне нравится покупать что‑то у бабушек, например шиповник, травы. Бабушек нужно выручать!» – говорит Любовь Шапоренко.
Два часа пролетели незаметно. Так же незаметно в моих руках появились пакеты с мандаринами, яблоками, квашеной капустой, колбасой, травами, мёдом и выпечкой. Субботняя ярмарка удалась!
Юлия Сверчкова