Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
Еда

10 рецептов домашнего лимонада

25 июня – День лимонада

Лимонад является одним из старейших безалкогольных напитков. Считается, что впервые его приготовили в Персии, где смешивали лимонный сок с водой и добавляли сахар. Сейчас есть множество вариаций лимонада, в который по вкусу добавляют разные фруктовые соки, специи, травы и другие ингредиенты. «БелПресса» составила для вас подборку рецептов этого освежающего напитка.


Классический лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Лимон – 3 шт. 
  • Вода – 2 л 
  • Сахар – 100 г

Как приготовить:

  1. Выжмите из лимонов сок, с одного снимите цедру
  2. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте сахар и лимонную цедру 
  3. Варите 10 минут, после снимите с огня и остудите до комнатной температуры 
  4. Влейте лимонный сок и охладите в холодильнике

Клубничный лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Мёд – 400 г 
  • Вода – 1,5 л 
  • Клубника – 450 г 
  • Лимонный сок – 350 мл 

Как приготовить:

  1. К мёду влейте 500 мл воды и венчиком доведите до однородности 
  2. Клубнику и медовую смесь взбейте блендером 
  3. Добавьте лимонный сок и оставшуюся воду и перемешайте 

Апельсиновый лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Апельсин – 3 шт. 
  • Лимон – 1 шт. 
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 1,5 л 

Как приготовить:

  1. Из цитрусовых выжмите сок, а с корок срежьте цедру
  2. В кастрюлю высыпьте сахар и залейте водой
  3. Постоянно помешивая, доведите до кипения, затем на минимальном огне варите ещё 5–10 минут
  4. Остудите сироп до комнатной температуры и процедите через сито
  5. Влейте апельсиновый и лимонный сок и перемешайте 

Имбирно-мятный лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Сахар – 100 г
  • Вода – 1 л 
  • Имбирь размером 2–3 см – 1 шт.
  • Лимонный сок – 250 мл 
  • Пучок мятных листьев

Как приготовить:

  1. Имбирь очистите от кожуры и крупно нарежьте
  2. Высыпьте сахар в небольшую кастрюлю и залейте 120 мл воды 
  3. Помешивая, варите на умеренном огне, пока кристаллы не растворятся 
  4. В сироп добавьте имбирь и мятные листья, перемешайте и остудите
  5. Процедите сироп через сито, соедините с оставшейся водой и лимонным соком

Персиковый лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • 5–6 персиков
  • Цедра 3 лимонов
  • Сахар – 250 г
  • Вода – 1,5 л 
  • Лимонный сок – 250 мл 

Как приготовить:

  1. Нарежьте персики небольшими кусочками и выложите в кастрюлю 
  2. Добавьте цедру, сахар и 500 мл воды 
  3. На умеренном огне варите до растворения сладких кристаллов и размягчения персиков
  4. Помните фрукты толкушкой и проварите до лёгкого загустения 
  5. Остудите массу и процедите её через сито 
  6. Добавьте оставшуюся воду и лимонный сок

Гранатовый лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Сахар – 200 г 
  • Вода – 1 л 
  • Лимонный сок – 300 мл 
  • Гранатовый сок – 500 мл 

Как приготовить:

  1. Выложите сахар в небольшую кастрюлю и залейте 250 мл воды
  2. Помешивая, варите сироп до растворения кристаллов
  3. Остудите его до комнатной температуры
  4. Смешайте лимонный и гранатовый соки, оставшуюся воду и сироп

Лимонад с киви

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Киви – 8 шт.
  • Сахар – 150 г 
  • Лимонный сок – 180 мл 
  • Вода – 1 л 

Как приготовить:

  1. Очистите киви и нарежьте два из них мелкими кубиками 
  2. Выложите кусочки в форму для льда, залейте водой и заморозьте
  3. Из оставшихся киви сделайте пюре и перетрите через сито 
  4. Растворите сахар в лимонном соке, добавьте фруктовое пюре и газированную воду и перемешайте 
  5. Выложите в напиток кубики льда с оставшимися киви

Огуречный лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.
  • Лимонный сок – 280 мл 
  • Мёд – 170 г
  • Вода – 500 мл 
  • Газированная вода – 800 мл 

Приготовление:

  1. Нарежьте огурец средними кусочками
  2. Взбейте их блендером вместе с лимонным соком, мёдом и обычной водой
  3. Процедите массу через сито и смешайте с газировкой

Лимонад из базилика

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – 50 г 
  • 1 пучок фиолетового базилика
  • Вода – 2 л 

Как приготовить:

  1. Нарежьте лимон кружочками и отделите листья базилика от стебельков 
  2. Выложите листья, цитрус и сахар в кипящую воду 
  3. Ещё раз доведите её до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут
  4. Выньте лимон и настаивайте ещё полчаса 
  5. Процедите напиток через сито и остудите 

Бразильский лимонад

10 рецептов домашнего лимонада - Изображение
Фото: freepic.com

Ингредиенты:

  • Лайм – 4 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Вода – 1,5 л 
  • Сгущённое молоко – 6 ст. л. 
  • Кубики льда

Как приготовить:

  1. Срежьте с лаймов кончики и разделите каждый фрукт на восемь частей 
  2. Блендером доведите цитрусы, сахар и воду до однородности
  3. Процедите получившуюся массу через сито 
  4. Взбейте жидкость вместе со сгущёнкой 
  5. Затем добавьте лёд и перемешайте блендером ещё раз

Рецепты подбирала Полина Быковцова

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×