Почему молодые белгородцы не готовят дома

Александра Важинская, 23 года, студентка:

«Я никогда не любила готовить. Этим занимались родители и бабушка. Когда я переехала жить в Белгород, то завтракала хлопьями с молоком, перекусывала йогуртом, покупала хлебушек, сыр – что‑то простое и готовое. Ходила в студенческую столовую, питалась в заведениях, где в основном подают фастфуд.

Решила научиться готовить, когда стала жить с парнем. Хотела, чтобы он нормально ел. Варила супы, готовила мясо, гречку, вермишель, гуляши, салатики, выпечку – типичное российское меню. Супы были вкусными, но потом они надоели, и мы перешли на вторые блюда с салатиками.

В какой‑то момент я устала готовить, не могла придумать, что за блюдо сегодня сделать. Есть люди, которые от готовки получают наслаждение. Меня это, наоборот, раздражает. Процесс приготовления занимает много времени.

Фото: личный архив

Парень меня поддержал, и я снова питаюсь йогуртами и полуфабрикатами. Он тоже стал так есть, потому что сам, кроме яичницы, делать ничего не умеет. Заметила, что парень похудел, расстроилась и рассказала обо всём бабушке. Она, наоборот, готовит много и вкусно, но съедать всё некому. Решили, что бабушка будет готовить и передавать нам еду в контейнерах. И мне удобно, и ей в радость. Но из‑за моей привычки перекусывать, домашнюю еду ем неохотно. А это плохо для пищеварения.

Конечно, стыдно в таком возрасте питаться у бабушки. Нужно перебороть нежелание готовить в практических целях. Хотя я надеюсь, что в будущем смогу позволить себе домработницу и постоянную доставку».

Таисия Некрасова, 23 года:

«В нашей семье готовила мама. Папа мог приготовить что‑то простое или помочь нарезать. Когда у меня были порывы покулинарить, мама запрещала под предлогом, что я испорчу плиту, продукты или посуду.

Фото: личный архив

В студенческие времена я жила отдельно от родителей, заказывала роллы и пиццу по праздникам. Когда устроилась на работу, стало жалко времени на выбор продуктов и готовку, поэтому пользуюсь доставкой. Она выручает, когда готовить просто лень.

У меня нет времени и желания готовить. Я представляю, какую гору посуды придётся перемыть, и это пугает. Если и делаю, то что‑то простое: салат, макароны, отварную курицу, пасту.

Мне кажется, заказывать еду выгоднее, чем готовить: в сервисах регулярно бывают скидки и акции. На походы в кафе, доставку и покупку продуктов в месяц трачу около 7 тыс. рублей».

Наталья Панфилова, 23 года, медсестра:

«В моей семье готовили родители. Я съехала от них пять лет назад и в первые годы питалась отвратительно: булочками, лапшой быстрого приготовления. Сейчас я работаю и параллельно учусь, времени не хватает, поэтому заказываю доставку два-три раза в неделю.

Ухожу в восемь утра, прихожу поздно вечером – сил что‑то приготовить уже нет. Часто беру готовую еду в кулинарии. Но обязательно завтракаю, потому что работаю в больнице, в ковидной зоне. В месяц на продукты уходит до 20 тысяч.

Родственники недовольны моим питанием и пытаются при случае накормить. Обязательно дают с собой суп. Год назад у меня развился гастрит, поэтому хотя бы раз в неделю кушаю овощи».

Никита Закурдаев, 21 год, студент:

Фото: личный архив