Розы в рубашках. Как выбрать правильный букет на 8 Марта

Работаем на 8 марта

Не секрет, что основную выручку цветочным магазинам приносят праздники, особенно 8 марта.

«У цветочников этот день, что называется, год кормит. Точнее, не одно только 8 марта, но и несколько предпраздничных дней. Спим в это время по два часа в сутки», – улыбается Татьяна, хозяйка цветочного магазина «Белая роза».

Первые партии букетов уходят накануне организациям, которые решили поздравить своих коллег-женщин.

«Несколько лет работаем с одной компанией, которая заказывает доставку к 6:15. Мужья помогают цветы развезти, а когда сами не справляемся, нанимаем курьера», – поясняет она.

Фото: pixabay.com
Цветочно-носочная дискуссия. Что молодые белгородцы думают о 23 Февраля и 8 Марта

А 8 марта график работы у магазина и вовсе дикий. Открывается в 6 утра – именно к этому времени приходят в магазин покупатели, которые заранее озаботились заказом цветов. Букеты для них уже готовы – флористы делают их ночью.

«А с 7 утра начинают ломиться спонтанные романтики – хотят купить цветы, пока их женщина спит, чтобы разбудить её красивым букетом, – смеётся Татьяна.

Её магазин работает в основном на постоянных клиентов – место непроходное, вдали от остановок и крупных магазинов.

«Старые клиенты нам доверяют, часто просят сделать букет на свой вкус. Есть требовательные мужчины – просят, чтобы букет оформил определённый флорист. Есть принципиальные, которые знают, какие экзотические цветы нравятся жене и заранее резервируют не только сам цветок, но и его цвет. А есть такие, которым по барабану: им нужен любой букет».

Фото: Вадим Заблоцкий

В декабре – деньги, в марте – цветы

В магазины цветы завозят за несколько дней до праздника, их хранят в холодильниках при температуре от +5 до +8 градусов. Чтобы они не потеряли товарный вид, их обрабатывают.

Заказывают цветы на оптовках – местных и московских – ещё в декабре.

«В январе – это крайний срок. Хочешь получить цветок по приемлемой цене – его нужно заранее проплатить. Потому что позднее цена в закупке будет зашкаливать», – поясняет Татьяна Сергеевна.

В прошлом году она попробовала сэкономить и сделала заказ в Интернете.

«Не пролетели, но неприятно получилось. Хотели ванду (вид орхидеи), а она пришла подпаренная из‑за неправильной перевозки», – вздыхает цветочница.

На белгородских оптовках цветы дороже, зато их можно выбрать. А качество в данном случае важнее цены. Цветочники приезжают заранее и по записи отбирают цветок по очереди. У первых выбор больше.

Фото: pixabay.com

Тюльпаны в топе

Праздничный заказ цветочного магазина раз в десять больше обычного. Магазин Татьяны, например, к 8 марта заказал около 4 тысяч цветов.

«Самым большим спросом пользуются тюльпаны. Они стоят сравнительно недорого, ассоциируются с весной, большинство организаций заказывают их на поздравление. В ходу и розы. Некоторые предпочитают экзотику: ранункулюс, анемон, гелиантус, хамелациум. Но достойный букет из них будет стоить не меньше 3 тыс. рублей», – говорит владелица магазина.

По её словам, некоторые белгородские цветочные салоны и даже оптовки в праздники повышают цену на цветы, чтобы заработать на ажиотаже. Поэтому у них дешевле будет заказать букет заранее. У других же магазинов иная политика – фиксированная цена на цветок вне зависимости от даты.

«Многие покупатели сперва спрашивали: вот у вас 5 марта тюльпан стоит, допустим, 60 рублей, а сколько он будет стоить 8-го? И очень удивлялись, когда слышали, что столько же. Мы просто продаём больше – берём оборотом», – уверяет Татьяна Сергеевна.

Фото: pixabay.com

1. Берите розы в рубашках (нижние лепестки бутона) – они простоят дольше. В некоторых салонах эти лепестки обрывают, чтобы цветок казался более свежим. На деле из‑за этого бутон раскрывается – и роза вянет быстрее.

2. У свежего цветка красивые ярко-зелёные листья (а у тюльпанов они ещё и хрустят). Если они вялые или желтоватые – цветок сорван давно или неправильно хранился.

3. Чем меньше бутон – тем дольше он простоит. Тюльпаны с мелкими бутонами могут простоять до 6 дней. Самые стойкие – жёлтые.

4. Тюльпанам надо часто менять воду – они выделяют в неё слизь, которая закупоривает срезы стеблей.

5. Букет нужно защитить от холода – обязательно заворачивать в газету при покупке (особенно чувствительны к низким температурам водянистые цветы, такие как тюльпаны: от мороза их лепестки чернеют).

6. С хризантемами (одноголовыми) нужно обращаться очень бережно. Даже если положить их на стол, они начнут осыпаться, но не потому, что несвежие, а потому, что очень нежные.

7. Букет лучше заказать заранее. Это экономит время: не надо ждать в магазине, пока освободится флорист, да и выбор больше.

Комментарий специалиста

Как проверяют завезённые в нашу область цветы, рассказал замначальника отдела надзора в области карантина растений регионального управления Россельхознадзора Сергей Тесля:

«Контроль у нас постоянный, но если в обычные дни проверяем небольшие партии цветов – по 3–4 тыс., то накануне Женского дня – до 300 тысяч. Это уже не несколько коробок, а целая машина. Есть своя методика проверки. Мы делаем точечные выборки из каждой партии и смотрим, не заражены ли они опасными вредителями, нет ли признаков болезни растений.