В Новом Осколе хотят развивать рыбный бизнес

Этим займётся «Форелевый рай» – рыбная ферма в хуторе Пустынка. Предприятие во время рабочей поездки в район посетил губернатор Евгений Савченко.

«Форелевый рай» расположено на базе ранее существовавшего в районе рыбхоза. Компания уже реконструирует мощности предприятия-предшественника.

 – Будем выращивать 20 тыс. тонн форели в год, – рассказал директор предприятия Игорь Канищев. –Мы провели уникальные работы. До этого не было ни одного куба воды, который можно было бы использовать для рыбоводства. А сейчас такая вода есть. Это самое сложное, но через пару месяцев здесь будут шуметь водопады.

— План есть, согласован? – поинтересовался у него Евгений Савченко.

— Да. Максимум за пять лет достигнем желаемого уровня, всё делаем за свои деньги, чужих не привлекаю, – ответил Канищев.

 Инвестор учёл опыт предшественника, в частности вопрос с установками замкнутого водоснабжения, где могут жить рыбы.

Сейчас на ферме реконструируют систему подачи воды, меняют систему электроснабжения.

«Ангары – идеальное место для выращивания рыбы. Здесь будут форель и осетры, температура их выращивания разная. Для форели – до +15˚, для осетра же идеально +22˚. Я отработал технологию по осетрам, ей нет аналогов. Себестоимость осетра будет выходить примерно 200 рублей за 1 кг», – рассказал Игорь Канищев.

Инкубатор на ферме уже работает. В апреле сюда завезли икру из Адлера и Смоленска, первые мальки подрастают. Сейчас здесь 320 тыс. икринок форели радужной и янтарной.

В перспективе рыбная ферма даст 100 новых рабочих мест.