Белгородская область оказалась лидером в России по индексу оливье
Стоимость приготовления легендарного новогоднего салата в регионе, по данным Росстата, самая низкая в стране, а по индексу сельди под шубой у нас 10-е место.
Традиционный новогодний стол для жителей Белгородской области во время встречи 2020 года обойдётся относительно недорого на фоне других регионов страны – об этом говорят итоги опубликованных Росстатом индексов оливье и сельди под шубой.
Индекс оливье Росстат традиционно рассчитывает перед чередой новогодних праздников. Он включает в себя стоимость продуктов, которые нужно купить, чтобы приготовить 2 кг привычного оливье в классическом советском исполнении (с майонезом и горошком).
В среднем по России в декабре 2019-го набор таких продуктов обойдётся в 326,47 рубля. За год он подорожал на 4,3 %, что сопоставимо с общим уровнем инфляции в стране. Согласно данным Росстата, в Белгородской области корзинка продуктов для оливье оказалась самой дешёвой в стране – тут 2 кг салата обойдутся всего лишь в 243,82 рубля, хотя за год в регионе эти товары и подорожали на 1,63 %. В тройку лидеров по индексу оливье также вошли Мордовия и Липецкая область, где салат обойдётся в 250–251 рубль за 2 кг.
Москва на шестом месте с конца рейтинга – 436,99 рубля. Самым же дорогим набор продуктов для популярного салата оказался в северных регионах страны, где свежие овощи стоят очень дорого. Так, в Магаданской области 2 кг салата обойдётся в 481,6 рубля, в Камчатском крае – 502,73 рубля, а в Чукотском автономном округе и вовсе 601,08 рубля.
Второй не менее легендарный салат на новогоднем столе у россиян – селёдка под шубой. Средний ценник продуктов для этого блюда по стране – 151,61 рубля за 1,7 кг салата. За год он подорожал на 2,32 %.
Белгородская область по дешевизне селёдки под шубой на 10-м месте – местным хозяйкам понадобится потратить 139,46 рубля, чтобы закупить ингредиенты для него. За год список этих продуктов снизился в цене почти на 0,4 %.
Дешевле всего упаковать сельдь под шубу будет в Мордовии – 127,65 рубля, а также в Пензенской и Омской областях – по 130 рублей за 1,7 кг. В Москве салат стоит 193 рубля, в Магаданской области и Якутии – 268, а в Чукотском округе – 452,82 рубля.
Сергей Шевченко