Таинственный сад. Как белгородка создала райский уголок у себя дома

Светлана рассказала «БелПрессе» о любимом саде, сложностях и радостях профессии.

Без образования никуда

«С детства я любила цветы, и родительские клумбы всегда были на мне. Но в те времена о курсах флористов ещё никто не говорил и я, золотая медалистка, собралась на юридический факультет. Проработала по профессии несколько лет, потом ушла в декрет и там увлеклась оформлением различных фотосессий: детских, пасхальных, новогодних… Знакомилась с фотографами, мы стали дружить и потом кто‑то из них предложил оформить свадьбу. Я согласилась. Но уже на торжестве поняла, что без флористического образования работать будет нечестно. 

Картошке пришлось потесниться. Как обыкновенный огород превратился в цветочную ферму

Я получила его в Москве, в Международной школе флористики и дизайна. Это классическое образование, где изучаются построение композиций, цветовые сочетания, стили, основные правила. Сейчас заниматься флористикой приходит много девочек. Они горят, думают, сейчас всё начнётся, а потом выясняется, что знаний им не хватает, поэтому многое не получается. Но до тех пор, пока получится классно, столько надо отработать! Первый букет, второй… Понимаешь, что нужно тренироваться, работать, работать, работать… И только тогда начнёт получаться красиво. Здесь, как и в любой профессии, есть свои сложности, нужно приобрести навыки. В этом помогут терпение и труд.

 Я решила заняться свадебным оформлением. В свадьбах получалось проявлять креатив. Потом был период, когда люди уходили от живой флористики и возвращались к искусственным цветам, кризисы в стране… Началось возвращение к однотипным стандартам. Например, в прошлом году было бесконечное бело-зелёное оформление. Мы общаемся с коллегами, они тоже рассказывают, что есть свадьбы, где невеста готова к разнообразию и экспериментам, но в большинстве своём люди выбирают определённую картинку и не хотят рисковать».

Семейный сад

«В 2014–15 годах был большой скачок доллара и евро, проблемы с поставками. Из‑за границы порой приходил цветок отвратительного качества: непонятно, когда его срезали и где хранили. Создавалось впечатление, будто решили: сюда можно отправлять что угодно, а цены ставить баснословные. Тогда я подумала что‑то посадить, чтобы была помощь в случае чего. Но, честно говоря, сад не сильно помогает мне в создании свадебных букетов: сезоны не совпадают. Когда мне нужно что‑то определённое, оно не цветёт, а когда не нужно –пышет на весь сад. 

Я сейчас с улыбкой думаю, что просто искала для себя повод покупать какие‑то дорогущие и редкие сорта. Наверное, сад по‑другому бы выглядел, если бы я не рассчитывала использовать цветы в своей работе. Возможно, там росло бы что‑то другое. Но цветочные клумбы всё равно бы были– растения сопровождают меня всю жизнь.

Сад начинает цвести с ирисов – я покупала разные необычные сорта. Сейчас они разрослись, их стало очень много. После ирисов начинают цвести пионы, потом розы (в моём саду много японских пионовидных роз – они бывают удивительных сиренево-синих оттенков), клематисы, лаванда. Основной пик цветения сада приходится на конец июня – начало июля. Сейчас ждём, когда нас порадуют гортензии.

С разведением лаванды у меня не было особых проблем. Может, повезло с сортом. Я любуюсь её цветением, но после срезки делать с ней ничего не могу – начинается аллергия. 

В этом году сад стал ещё и местом для фотосессий. Знакомая попросила сделать фото в саду с лавандой. Фотопроекты мне близки и вызывают тёплые воспоминания. У меня когда‑то была идея своей фотостудии в саду, но, наверное, чтобы разместить тут что‑то подобное не хватит площади. Однако приятно, что кому‑то приглянулся мой сад. Значит, я всё правильно делаю, правильно ухаживаю за цветами».

Букет на несколько лет

«Сейчас в Краснодарском крае и нашей области выращивают различные цветы, например, эустому. Но российские фермеры не покрывают всех запросов. Цветок едет из Нидерландов, Кении и других стран. 

Страшный сон флориста – подвести своего заказчика. Бывает, просыпаешься среди ночи и думаешь: какое сегодня число, заказала ли я цветы? К счастью, про заказы никогда не забывала. Иногда приходил цветок плохого качества, тогда я искала ему замену в городских магазинах. Но невесте об этом даже не рассказывала. Ей незачем знать о подобных форс-мажорах и волноваться. Она заказала букет, а значит должна получить его в срок.

Сейчас я стала меньше заниматься оформлением, больше делаю букеты невесты. Возможно, это произошло потому, что работаю только с живым цветком. На искусственный решила не переходить, что бы ни происходило. Мне интересны сухоцветы и стабилизированные растения, в которых природный сок заменили раствором на основе глицерина. С эпидемией ковида и началом СВО начались проблемы с поставками. Машину могут задержать. А имея стабилизированные цветы, я понимаю, что у меня есть парашют, который поможет в случае срыва сроков.

Стабилизированный цветок не высыхает, как сухоцвет, а остаётся мягким. Говорят, что он может стоять до трёх лет. Но здесь тоже есть нюансы. Например, стабилизированная роза – это только бутон и ей нужно приделать ногу, чтобы она красиво смотрелась в букете. Цена стабилизированных цветов выше, чем у живых. Красивая пионовидная роза в закупке стоит от 250 рублей, а стабилизированная – почти 400. Но нужно понимать, что стоять она будет гораздо дольше.

Многим невестам хочется гортензию, но она плохо переносит жару. И тут выручает стабилизированная гортензия, которую не отличишь от живой.

Сейчас есть тенденция проведения торжества с гостями и свадебной фотосессии в разные дни. И в этом случае букет из стабилизированных растений поможет. 

Дома тоже хочется создать уют, украсить интерьер. Если раньше использовали искусственные цветы, то сейчас становятся популярными долговечные композиции из стабилизированных растений».

Сказка для себя

«Я очень люблю не большие свадьбы с сотней гостей, а камерные, семейные. Запомнилось одно из первых свадебных торжеств, которое я оформляла. Столько живого цветка у меня больше никогда не было столько ни на одной свадьбе! Хотя гостей тогда пригласили всего десять человек. Молодожёны приехали из северного региона, сказали, что цветов там не видели и хотят, чтобы здесь их было очень много. Для себя и своих приглашённых они создали красивую картинку: великолепная арка из живых цветов, огромные композиции на столах.

Подготовка к свадьбе зависит и от площадки проведения мероприятия. Бывает, ночью нужно что‑то делать, а там не пускают. Тогда всё изготавливаем заблаговременно в мастерской и монтируем на месте. Когда я готовилась к свадьбе, где было очень много живого цветка, не спала две ночи. Нужно было получить цветы, зачистить, перебрать. Вторая ночь ушла на подготовку композиций, которые потом привозились и монтировались». 

Люди женятся, город живёт

«Конечно, я слежу за тенденциями во флористике. Часто предлагаю невестам что‑то необычное, но среди заказов много и классических круглых букетов. Это естественно. Возможно, люди устали от навязывания модных тенденций. 

Сейчас всё больше пар выбирают минимализм. Во флористике это находит отражение в монобукетах из одного вида цветов. Чаще всего это розы, каллы, ранункулюсы, пионы, гипсофилы, гортензии. В оформлении такой свадьбы, как правило, много зелени и совсем немного цветов. Либо немного цветов в небольших вазочках.

Бохо и природный стили пока не сдают своих позиций. В прошлом году я впервые делала букет только из зелени. Ни одного цветка не было и в оформлении свадьбы. Всё проходило на летней площадке ресторана. Так что зелень была беспроигрышным вариантом в стоявшую в то время жару.