Свежая ягодка прямо с куста. Какие сорта клубники полюбили в Ракитянском районе
С реализацией продукции проблем нет-
Белгородская правда
-
Белгородская правда
Сергей и Татьяна Ивановы женаты уже много лет, всегда всё делают вместе, и даже отчество одно на двоих. Они местные, вырастили троих детей – Анастасии 26 лет, Дарье – 20, Игнатию – 8. Взрослые дочери уже в городе обустроились, а сын ещё мал, чтобы родителям помогать, поэтому и выращивать клубнику тоже решили вдвоём. А посодействовала им в этом региональная программа «Агростартап».
Настоящая целина
Семья Ивановых всю жизнь живёт на ракитянской земле. Свой дом, хозяйство, всё, как положено у сельчан. Любят они землю и работают на ней с удовольствием. Вот и решили попробовать создать собственную клубничную плантацию.
А началось всё в 2021 году, когда Сергей с женой открыли ИП и занялись выращиванием клубники в открытом грунте. В первую очередь нужен был участок. Рядом с Ракитным свободных не оказалось, подходящий нашёлся в районе.
«Я съездил в совхоз, обратился к главе администрации Центрального сельского поселения Михаилу Шаповалову. Место нашли хорошее, но участок достался сложный, долго корчевали деревья, удобряли. Земля – настоящая целина, ни плуга, ни трактора не знала до нас, долго мы боролись с ней. Но в том же 2021 году посадили первую ягоду», – рассказывает предприниматель.
Сергей и Татьяна Ивановы всегда всё делают вместе / Фото: Алексей Дацковский
Участок получился большой – три гектара, с двух сторон лесом огорожен, рядом дорога. Под клубнику занят почти весь, свободно лишь полгектара – в прошлом году там посадили на пробу помидоры, но клубника для Ивановых оказалась милее.
«У нас есть план, по которому мы как грантополучатели должны отработать пять лет. Пробовали помидоры сажать, но потом решили, что и эти крайние полгектара тоже досадим клубникой».
Пока на поле три сорта ягод: «альба», «клери» и «азия», все короткого светового дня. Во время налива ягоды подкармливают минеральными удобрениями и поливают кусты отфильтрованной водой. Наладить систему орошения помогли деньги, выделенные по программе «Агростартап». Тогда Ивановы получили без малого 2,7 млн рублей. На эти же средства приобрели трактор, ограждение, посадочный материал.
Трактор приобрели на средства программы «Агростартап» / Фото: Алексей Дацковский
Любимый куст
На вопрос, сложно ли вообще выращивать клубнику, Татьяна отвечает:
«Очень сложно. То её жучки-паучки заедают, долгоносики, мошки, муравьи одолевают обыкновенные чёрные (сами они вреда не приносят, но там, где есть муравей, обязательно появится насекомое, которое вредит). То заболевания разные. То недолили, то перелили. Мороз вот тоже доставил много неприятностей. В этом году с 6 на 7 мая возвратные заморозки побили очень много первого цветка. А первый цвет – это самая крупная ягода. Уже бы клубничку собирали, а так вот только зреть начинает».
Татьяна так переживала по этому поводу, что не могла разговаривать. На сутки, говорит, вышла из строя.
На поле есть свой накопитель. Сделали его вручную – выкопали котлован, застелили специальной плёнкой, подвели воду, поставили фильтр и теперь поливают клубнику очищенной водой.
«Люди по 10–15 лет занимаются, а мы второй год только, ещё много ошибок делаем, – добавляет супруга. – Читаем, смотрим, думаем, анализируем, что‑то получается, что‑то нет, но учимся всё время».
Пока говорим, Татьяна присела на край поля – к высокому, крепкому кусту клубники, щедро обвешанному пока ещё зелёными, но очень крупными ягодками.
«Это мой любимый куст, – улыбается женщина. – Потому что на нём очень много завязей. Хожу вокруг него всё время. Урожайность «клери» с куста примерно грамм 500. Очень надеюсь, что созреют все».
Сейчас пора готовиться к сбору урожая. В такое время Ивановым помогают наёмные рабочие. Трудятся до 14 человек, в основном местные пенсионеры. Предприниматели говорят, что они очень ответственные и работящие. Сейчас убирают сор. Так как здесь всё активно поливают и удобряют, сорная трава на целине растёт тоже хорошо. Лишние усы обрывают, чтобы ягода лучше наливалась.
Накопитель воды сделали вручную / Фото: Алексей Дацковский
«Сезон у нас длится с апреля по октябрь. Сейчас соберём урожай, затем будем делать рассаду – нарезать клубничные усы, – рассказывает Сергей. – А купить ягодку уже на днях можно».
Душа радуется
С реализацией тоже нет проблем. Для сетей и магазинов у них небольшие объёмы, поэтому занимаются в основном розничной продажей, ездят на ярмарки, работают с мелкими оптовиками, можно приобрести свежую ягодку в поле прямо с куста.
В прошлом году выезжали на ярмарки выходного дня, инициированные Вячеславом Гладковым, на рынок «Южный».
«У нас тогда были помидоры, но они не так хорошо пошли. А клубники на пробу мало взяли, так её у нас размели за считанные часы, – делится Сергей. – В этом году обязательно возьмём на продажу больше».
Беру в руку клубничку – сочная, ароматная, с бусинками жёлтых семян, размер хороший, как раз на пару укусов, внутри мякоть плотная, ярко-красная. Светлана объясняет:
«Ягодка должна быть чистой, сухой и нетяжёлой. Перед сбором на продажу мы ягоду никогда не поливаем, чтобы она не была водянистой и могла храниться подольше».
«Цыплят по осени считают, – добавляет Сергей. – Поэтому и урожай свой считать будем, когда уже всё соберём и сохраним. Открытый грунт есть открытый грунт, сложностей и рисков всегда очень много. Но если будет возможность, то, конечно, стоит расшириться и взять ещё земли в аренду».
Каждый день Ивановы продолжают вкладывать силы, душу и любовь в свою клубничную плантацию.
«Хоть и тяжело работать в поле, но когда смотришь, как ягода созревает, душа радуется», – улыбается Сергей.