Шляпкиных с улицы Каштановой, что в посёлке Пролетарский Ракитянского района, знают многие. Во всяком случае, те, кто любит перепелиные яйца. Ведь только на Каштановой можно купить самые свежие в районе яйца этой маленькой птицы.
Владимир и Юлия Шляпкины вот уже три года занимаются разведением перепёлок. Начинали с 20 штук. Так, для себя и детишек. Но со временем это птичье увлечение переросло в бизнес. Мало того, благодаря перепёлкам Владимир Шляпкин стал больше времени уделять семье.
«Так не бывает! – усомнится читатель. – Бизнес отнимает всё время, и на семью его уже не хватает».
Но, оказывается, бывают исключения.
– Это ваши дети или погостить приехали? – спросил я Владимира Владимировича, показывая на мальчика и девочку.
– Мои, – улыбнулся глава дома. И с гордостью добавил: – У меня их десять!
Мне показалось, что я не расслышал, и хотел переспросить, но, увидев изумлённое лицо редакционного фотокорреспондента, понял, что ответ Владимира Шляпкина о количестве детей я услышал верно.
– Да, у меня десять детей, – гордо повторил Владимир Владимирович. – 8 мальчиков и 2 девочки.
Не ожидал я такого поворота событий. Впору уже не о перепёлках разговаривать, а о том, как в наше время воспитывать десятерых детей и не отчаяться.
Но не тут-то было. У Шляпкиных с детьми всё хорошо.
Фото Вадима Заблоцкого
Пять лет Владимир Владимирович проработал слесарем-наладчиком оборудования на одном из крупных мясоперерабатывающих комплексов. Но детишек, по его словам, становилось всё больше, а времени на общение с ними – всё меньше.
– Я из-за детей-то и решил заняться перепёлками, – рассказывает Шляпкин. – Во-первых, перепелиные яйца очень полезны. В некоторых странах даже есть государственные программы, по которым детям ежедневно дают по 2 перепелиных яйца. – Кроме того, у перепёлки очень высокая температура тела, поэтому паразиты и микробы на ней погибают. Чистая птица, безопасная для детей. А во-вторых, я очень хотел быть всегда рядом со своими детьми, – продолжает фермер.
Три года назад Владимиру Шляпкину было 37. Он уволился с работы и стал фермером. То есть птичником. С 20 голов перепелиная стая выросла до тысячи.
– Если бы не грант, то, наверное, не получилось бы у меня развить хозяйство, – говорит Владимир Владимирович.
Речь про областную программу поддержки малого предпринимательства. Шляпкины защитили бизнес-проект по выращиванию яйценосных перепелов и получили на развитие 300 тысяч рублей. На эти деньги они построили птичник и купили оборудование.
Птичник, кстати, со стороны похож на классическую сельскую летнюю кухню. Вот только внутри – клетки с маленькими шумными птичками. И запах соответствующий.
– Вообще-то у меня здесь оборудована приточно-вытяжная вентиляция, – объяснил Владимир Шляпников. – Но сегодня, как назло, отключили свет. Поэтому за запах не взыщите.
В маленьких железных клетках от пола до потолка галдели перепёлки. Их в этом небольшом помещении одна тысяча. И столько же они несут в день яиц.
Фото Вадима Заблоцкого
– Это скороспелая мясояичная порода маньчжурский золотистый перепел и американский фараон – рассказывает Владимир Шляпкин. – Через 45 дней курочка уже начинает нести яйца, а в два месяца птица достигает товарного веса 200 граммов.
Со сбытом у птичника Шляпкина проблем нет. Еженедельно большую часть продукции у него забирает крупный оптовик. Остальное Владимир Владимирович реализует местному детскому садику и любителям перепелиных яиц, которые предпочитают покупать этот диетический продукт у самого производителя.
– Мы люди небогатые, но и с протянутой рукой по дворам не ходим, – отметил Владимир Шляпкин. – На жизнь хватает.
Второй, уже федеральный, грант на 1 миллион рублей Шляпкины получили в прошлом году. На эти деньги они построили ещё один, но уже большой – в 114 квадратных метров – птичник и купили оборудование.
– Новое помещение я разделил на три части, – рассказывает Владимир Шляпкин. – Одна – для хранения кормов, вторая – инкубатор и третья, самая большая – птичник.
35 клеток, рассчитанных на 2 тысячи перепёлок, обошлись Владимиру Владимировичу в 140 тысяч рублей.
– Всё оборудование отечественное, а по качеству ничем не уступает импортному, – подчеркнул Шляпкин. – Вот если бы ещё корм дешевле стоил…
Комбикорм, кстати, стоит 18 рублей за килограмм. Тем не менее – бизнес рентабелен.
– Если в день перепёлки несут тысячу яиц, то в месяц получается 30 тысяч, – начал подсчитывать я. – Как же вы успеваете их упаковывать? Дети помогают?
– Нет, главная помощь от детей – это их хорошая учёба в школе, – ответил Владимир Владимирович. – Кстати, у пяти моих школьников ни одной тройки за год! А яйца я упаковываю сам. Тут ведь надо внимательно смотреть, чтобы яйца были отборные и без трещин.
Владимир Шляпкин достал прозрачную упаковку и аккуратно сложил в неё 20 штук свежих яиц, а на крышку наклеил этикетку: «Перепелиная ферма многодетной семьи Шляпкиных».