Как Раиса Литовкина из Красногвардейского района приучает молодёжь к труду
У каждой из коров Раисы Литовкиной – звучная кличка-
Белгородские известия
-
Белгородские известия
Путь к созданию фермерского хозяйства всегда непрост. Но когда человек относится к делу с полной самоотдачей и любовью, то всё у него спорится. Раиса Литовкина из Бирюча не только держит крестьянско-фермерское хозяйство, но и трудоустроила 20 сотрудников и почти всю свою семью, а также принимает на работу летом несовершеннолетних подростков от центра занятости населения.
Барыня и хозяйство
Любовь к сельскому хозяйству, животноводству в семье Раисы Литовкиной передавалась из поколения в поколение. Маленькая Рая хорошо запомнила, как мама, заведующая молочно-товарной фермой, неожиданно заболела. А Барыню, так звали величавую медлительную корову, нужно было подоить, напоить и накормить. Тогда у 8-летней девчушки дружба с домашней кормилицей не получилась. Барынька заметила подлог, перевернула подойник, да ещё и хвостом надавала. Выручила соседка – она смогла поладить с норовистой коровой. Но желание управлять хозяйством у Раи этот случай не отбил. Поэтому к 19 годам, уже после замужества, она завела большое домашнее хозяйство. А затем, когда расформировывался колхоз, обзавелась своей фермой.
В 2010 году Раиса Литовкина оформила индивидуальное предпринимательство. Хорошо помог грант: средств хватило, чтобы построить молочно-товарную ферму и приобрести оборудование.
«Эту работу нужно знать, животных любить, а ещё необходимы стойкость и терпение, чтобы вести хозяйство в наше сложное время, – уверена предприниматель. – В этом году цены на молоко упали в два раза. Но мы не сдаёмся, двигаемся вперёд».
Сейчас в основном стаде КФХ 340 голов, из них 200 – крупного рогатого скота. Раиса Николаевна подходит к загону и тихо, чтобы не пугать животных, произносит: «Здесь у меня стоят Лола, Яна, Кармелита, Тучка, Сирень, Эквита, ещё Маня и Ночка, Былина и Дымка». Звучная кличка есть у каждой рогатой красавицы.
«Сейчас часть стада в поле, придут к обеду, к часу соберутся в летнем лагере (так называется загон, где их обихаживают). Их надо напоить и дать отдохнуть, а утром и вечером у нас дойка», – рассказывает Литовкина.
В соседнем загоне слышится возня, там содержат годовалых телят. Они тянут свои бархатные носы, фыркают и настороженно смотрят на чужаков. Затем возвращаются к перемолотой суданке: она для них гораздо интереснее.
Без техники в хозяйстве не обойтись: в арсенале Литовкиных комбайны, тракторы и грузовые автомобили / Фото: Павел Колядин
Нелёгкий труд
Работа на ферме начинается в 5 утра и заканчивается в 10 вечера. Что тут рассказывать: покормить, напоить, почистить – и так по кругу. За техникой тоже уход нужен, как и за животными. Без железных коней никак не обойтись. В арсенале Литовкиных два комбайна, пять тракторов для работы в поле и раздачи кормов, три грузовых автомобиля. В горячую пору, когда нужно заготавливать корм для крупного рогатого скота, супруги Раиса и Виктор видятся урывками. Иногда здороваются только утром на ферме, потому что из дома выходят порознь. Мужчины (муж и зять) идут работать на комбайнах в поле, Раиса – на ферму.
Один из важных этапов дня – утренний осмотр поголовья, проверка растёлов за ночь. Затем дойка, в которой участвуют три оператора машинного доения, есть и четвёртый – подменный. Партию вечернего и утреннего молока сразу сдают на переработку. По словам Раисы Николаевны, за полгода надоили 6,5 центнера молока.
Сено и сенаж уже заготовили. Скошенную с 300 га пашни пшеницу и луговую траву с 200 га готовили по строгой технологии, ведь от этого зависит питательность корма, а в дальнейшем и расход молока.
Фермеры ждут урожая кукурузы. Силосную яму заполнят перемолотыми кормовыми, законсервируют и будут ждать созревания высокопродуктивного корма.
Летний семестр
Четыре года назад к Раисе Николаевне обратились представители Красногвардейского центра занятости населения. Заключили с предпринимателем договор, чтобы взяла на работу несовершеннолетних школьников и учащихся колледжа. Раиса Николаевна решила попробовать: нужно же молодёжь к труду приучать. Так до сих пор и помогает фермер в трудоустройстве подростков.
«Есть ведь такая работа на ферме, которую ребята выполнят за два часа, разрешённых Трудовым кодексом. В этом году весной шестеро подростков пололи клумбы возле фермы, где растут декоративные кустарники и розы. Белили столбы, станки, мыли стены в зимнем коровнике», – делится Раиса Литовкина.
На ферме мы застали двоих парней из Бирюча. Они деловито ворошили сено и траву в кормушке. Захар Рогозянов и Данил Боженко, второкурсники Бирючанского техникума, работают по четыре часа. Сами обратились в центр занятости населения через платформу «Работа России» и получили направление на ферму.
Данил Боженко работает на ферме по четыре часа в день / Фото: Павел Колядин
«Работать несложно, пасём коров и грузим зерно в мешки. Дома хозяйства нет, но коровы в стаде нас слушаются. Мы работаем с двумя профессиональными пастухами», – объясняет Захар.
Раиса Николаевна прислушивается к тому, что говорят мальчишки. По её словам, ребята спокойные, отзывчивые, добросовестные, что бы ни попросила сделать, выполняют. Претензий у неё к ним нет. Оплату труда оговорили заранее. За четыре часа работы студенты ежедневно получают 500 рублей, также центр занятости платит подросткам от 14 до 18 лет ещё 2 250 рублей в месяц.
«Я научился нормально насыпать зерно в мешки совковой лопатой. Мы их не поднимаем, только насыпаем, а дальше уже рабочие фермы их у нас забирают. Коров тоже научился пасти здесь. Кричу: «Пошла, пошла», и для вида машу палкой, стадо начинает движение», -рассказывает Данил.
Пока мы прощаемся с ребятами, Раиса Николаевна смотрит в телефон.
«Дождь завтра, – объявляет она. – Олимпийки или другую верхнюю одежду возьмите».
С надеждой на будущее
Существует выражение: «Фермерство – это образ жизни». Глядя на семью Литовкиных, хочется изменить это высказывание: «Фермерство – это склад мышления».
Раиса Николаевна живёт своей работой, настоящим и, самое главное, будущим. В перспективе к обновлению поголовья, расширению парка техники добавляется и ещё одно желание – обновление коллектива молодыми профессиональными кадрами. Большие надежды она возлагает на Бирючанский техникум.
«Очень жду его выпускников: ветврачей, осеменаторов, водителей, – отмечает предприниматель. – Важно, чтобы в сельское хозяйство приходили высокообразованные специалисты, которые поддержат развитие отрасли и привнесут в неё новый драйв».