Ты сам себе хозяин. Как фермеры Ковтуновы почти в 30 раз увеличили дойное стадо

Начало

На хутор Шияны в хозяйство Ковтуновых передали коров от прежних хозяев, которые в прошлом году отказались от молочного животноводства и перешли на другой сельхозпрофиль. Их производственные помещения, оборудование и, главное, поголовье ждало незавидное будущее. Ситуацию взяло под контроль районное управление сельского хозяйства. Стояла задача не только найти для депрессивной площадки новых хозяев, но и разработать для них бизнес-план, помочь составить программу развития.

«Молочное животноводство – это каждодневный труд, но это и ежедневный результат. Нужны были люди, которые не боятся трудностей. И мы их нашли. Василий Петрович Ковтунов 20 лет проработал зоотехником, отлично разбирается в животноводстве. А рядом – сын Сергей – его ученик и единомышленник», – говорит начальник отдела прогнозирования, государственной поддержки АПК и развития сельских территорий Ровеньского района Лидия Шаповалова.

Ковтуновым предложили взять в аренду скот, помещения, технику с последующим выкупом. Заключили двухстороннее соглашение, в котором были определены условия софинансирования, ведь одновременно фермеры осваивают собственные средства и средства гранта в размере 18 млн рублей. Специалисты помогли фермерам разработать пошаговую программу развития, которая предусмотрела возможные финансовые риски.

На батьковщине

Если бы главе крестьянско-фермерского хозяйства 32-летнему Сергею Ковтунову ещё лет десять назад сказали, что он будет пропадать на ферме, причём по собственному желанию и с большим удовольствием, он бы только усмехнулся. Технолог общественного питания – эту специальность он получил в Ровеньском филиале Белгородского университета потребкооперации – с дипломом и женой Ольгой уехал в Белгород.

«Работал технологом на хлебозаводе, затем в ресторане. Маленький ребёнок, съёмная квартира и никакого чёткого будущего, – вспоминает Сергей городскую жизнь. – Посидели с женой, подумали и решили: надо возвращаться».

Сейчас они живут в своём доме, подрастает второй сын.

«Построились на батьковщине, – говорит Сергей. – Здесь жили мои бабушка с дедушкой, недалеко дом моих родителей».

Вернувшись домой, он устроился на работу контролёром в местную птицеводческую компанию, а в свободное время помогал отцу.

«У нас всегда в доме были коровы. И Сергей, ещё когда в школе учился, доил, но особого интереса к животноводству у него не было, – рассказывает Василий Ковтунов. – А когда получилось взять в аренду сарай под коровник, а затем выкупить его и работать с 12 коровами, нетелями, молодняком, когда стало ясно, что, вкладываясь, можно зарабатывать, всё изменилось. Сергей стал пропадать на ферме».

«Всё было в радость, важно, что ты сам себе хозяин. Я понял, что молочное животноводство – то самое дело, которым стоит заниматься. Мы бы никогда не решились на столь радикальные изменения, если бы не были уверены, что на молоке можно зарабатывать», – говорит Сергей Ковтунов.

Растут свои

Над предложением районной администрации создать собственную молочную животноводческую ферму на хуторе Шияны Ковтуновы раздумывали не один день: прикидывали все за и против.

«На семейном совете решили: если получается в личном хозяйстве, почему бы его не расширить. Тем более что нам управление сельского хозяйства оказывает помощь», – вспоминает Василий Ковтунов.

Вдвоём с сыном они оценили физическое состояние доставшегося им поголовья, оставили перспективных, изменили им рацион питания, условия содержания. И результат не заставил себя ждать. За пять месяцев повысились надои, голштинская краснопёстрая в день даёт до 16 кг молока.

«Когда мы пришли, жирность молока была 3,5 %, сейчас 4,2 %», – доволен Сергей Ковтунов.

Коровы перед отёлом находятся на сухостое при сбалансированном рационе и тщательном уходе, поэтому в молоке значительно уменьшилось количество соматических клеток.

На приобретение коров, за которых сейчас платят аренду, будет потрачено более 20 млн рублей. Без гранта по программе развития семейной фермы справиться с такой суммой самостоятельно было бы практически невозможно.

«Мы делаем акцент на выращивание молодняка, растут 60 своих телят, это крепкое продуктивное будущее нашего стада. Собираемся довести удой на корову в год до 6 500 кг молока и выше», – говорит Сергей Ковтунов.

Фото: Павел Колядин

Новые руки

«Здоровые животные и хорошее питание – это главное», – опираясь на свой многолетний опыт, считает зоотехник Василий Ковтунов.

Для увеличения рентабельности молочного производства нужны дешёвые корма, чего трудно добиться без их собственного производства. Большую часть кормов Ковтуновы выращивают на взятых в аренду 266 гектарах, с августа прибавится ещё 300 гектаров. Скоро в хозяйство поступят новые трактора, погрузчик, пресс-подборщик и другая сельхозтехника. Это значительные расходы, и без государственной поддержки фермеры самостоятельно вряд ли их потянули бы.

Увеличившийся объём работ потребует новых рабочих рук, и это одно из условий гранта: на ферме дополнительно должны быть созданы три рабочих места.

«Сейчас с нами работают 19 человек – это жители хутора Шияны, – говорит Василий Ковтунов. – Их среднемесячная зарплата – 22 тыс. рублей, но может быть больше. Заработок в молочном животноводстве всегда зависел от надоев, а их определяют многие факторы, в том числе и как за коровой ухаживают, выдаивают, как к ней относятся».

В хозяйстве у Ковтуновых 299 коров / Фото: Павел Колядин