Роспотребнадзор отчитался о проверке детского питания в Белгородской области
![Роспотребнадзор отчитался о проверке детского питания в Белгородской области Роспотребнадзор отчитался о проверке детского питания в Белгородской области](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/c5/59/c559f835-b6ee-46a1-a805-9123d6790092/dsc_0195.jpg__750x415_q75_crop-True_subsampling-2_upscale.jpg)
-
Новость
-
Новость
Ведомство уже вынесло штрафов почти на 1 млн рублей.
С начала 2019 года Управление Роспотребнадзора по Белгородской области проверило организацию питания в 75 школах, 28 детсадах и 7 учреждениях среднего профобразования. В результате специалисты ведомства составили 95 протоколов об административных правонарушениях. По некоторым из них уже вынесли постановления о штрафах на сумму 955 тыс. рублей.
В Роспотребнадзоре отмечают, что среди самых распространённых нарушений – отсутствие документов о качестве и безопасности продуктов, несоответствие проб обеда по калорийности, несоблюдение требований к отбору и хранению суточных проб продуктов, а также к формированию примерного меню. Среди частых нарушений также проблемы с санитарной обработкой помещения пищеблока, оборудования, посуды и с производственной документацией пищеблока.
Специалисты ведомства подчёркивают, что заметили улучшение качества и безопасности блюд в образовательных учреждениях региона. Удельный вес неудовлетворительных проб готовых блюд (по микробиологическим показателям) с 1,7 % в 2016 году изменился до 1,1 % в 2019-м.
В детских садах к настоящему времени питанием охвачены 100 % воспитанников, охват в школах составляет 98,8 %.