Не искала лёгкой доли
Алтайцы – прирождённые животноводы. Их предки верили, что душа есть у воды, деревьев, даже у огня. А тем более – у животных. Так что, можно считать, трепетное отношение к своим бурёнкам у Елены Плёховой в крови, ещё предками заложено.
Работает она оператором машинного доения на Ериковском молочном комплексе отделения № 2 Белгородского федерального аграрного научного центра Российской академии наук. Елена – младшая дочь в большой семье животноводов. Мама, Любовь Ивановна Бабич, всю жизнь проработала телятницей. По этой профессии, переехав на Белгородчину, работала сначала и Елена Викторовна.
А потом, как она с юмором сказала, её перевели на лёгкий труд – дояркой.
Слово и молоко
В шесть утра Плёхова уже на ферме. 57 её подопечных дружным рёвом встречают животновода. И ни одну из них нельзя обойти вниманием, иначе могут и обидеться. А значит, и отдача молока будет не такой, как ожидается.
Каждой нужно сказать доброе слово, как можно дальше отстранившись от домашних проблем, –
коровы очень тонко чувствуют настроение человека. Каждую перед дойкой нужно бережно почистить, помыть соски. Но тайком, лишний лакомый кусочек Елена Викторовна всё равно прибережёт для Марты, своей любимицы. Та первой бежит на дойку, и даже не за угощением, а чтобы лизнуть добрую руку хозяйки. Глядь, а рядом уже топчутся Веснушка и Бусинка, ревниво оглядываясь на «соперницу».
Каждая из чёрно-пёстрых голштинофризов её группы уже несколько лет подряд даёт восемь и более тысяч килограммов молока в год. И каждый год Плёхова по своим трудовым показателям – среди передовых доярок комплекса. А это не так просто – знатных животноводов здесь немало.
На комплексе трёхразовая дойка – утренняя, обеденная и вечерняя. Пока стоят погожие деньки, часть дойного стада комплекса ещё находится в летних лагерях в Берёзово. Здесь и корма рядом, и на свежем воздухе им вольготнее. С похолоданием же их переведут в стационар – Ериковский комплекс.
Русский борщ – фирменный
У алтайских женщин есть ещё один традиционный промысел – домашнее шитьё. Они сами сплетали нити, изготавливали ткань, сами шили наряды, украшая их цветным орнаментом.
Елена Викторовна, если выдастся свободный вечер, целиком поглощена этим занятием. Детям свяжет свитер, носки, сошьёт платье. А нет, так на кухне сварит настоящий русский борщ – это её фирменное блюдо, без которого в семье и за стол никто не садится.
Старшая дочь Плёховой Люба на молочном комплексе проходила практику, будучи студенткой Белгородского аграрного университета имени В.Я. Горина. Младшая, девятиклассница Оля, тоже побывала на ферме, но, по словам мамы, она уже городской ребёнок, даже к корове подходить боится. С телятами понянчилась, да и только.
Так держать!
То, что мама добивается высоких результатов в работе, девчонки считают обычным делом. Привыкли, что у мамы всегда всё на должном уровне. Но когда её портрет наряду с лучшими тружениками региона поместили на Аллее Трудовой Славы Белгородчины и губернатор Евгений Савченко, поздравляя передового оператора машинного доения, сказал «Так держать!», были приятно удивлены и очень растроганы.
А как отнеслась к этому сама Елена Викторовна?
«Я просто люблю свою работу и очень люблю своих подопечных», – сказала она.
А это, согласитесь, не так уж и мало.